• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Recepttura
  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Deserti / Panna Cotta

Panna Cotta

14 svibnja, 2021 By Tanja Leave a Comment

Brzi klik za recept Brzi klik za video Ispiši recept
Panna Cotta recept

Panna Cotta je čuveni i svima omiljeni talijanski desert, jedna od onih slastica koje su svuda poznate i rado se jedu. Jednostavno je božanstveno mekana, a njezin kremasto mliječni okus savršeno se slaže s najrazličitijim preljevima, te u tanjuru djeluje iznimno primamljivo i atraktivno.

Panna Cotta se najčešće poslužuje s preljevima od voća, ali oni mogu biti i sasvim drugačiji. Vrlo česte su kombinacije sa šumskim voćem, karamelom i čokoladom. Ovaj put odlučila sam se za ipak meni najomiljeniju varijantu, a to je ona s jagodama. I da vam odmah kažem, preljev od jagoda koji donosim u ovom receptu dat će pravu eksploziju okusa, jer je pripremljen na meni najbolji način.

Panna Cotta – sočne jagode za savršeni talijanski desert

Naime, narezane jagode s nekoliko drugih sastojaka peku se u pećnici. Kad se pripremaju na takav način okus im je pun i sočan, a tu je i puno finog soka koje su pustile i koji daje i lijep izgled dok curi po ovoj snježnobijeloj slastici. Zato je ovo baš pravo savršenstvo u kojem ćete uživati u svakom zalogaju.

Sama Panna Cotta nije preteška za izradu i sastoji se od samo nekoliko sastojaka. No kao i kod svakog recepta postoji nekoliko trikova i stvari na koje treba paziti, a koje ćete pronaći ispod u našem videu, kao i tablici s postupkom izrade. Uz njih ćete bez problema spremiti svoju savršenu verziju ove slastice koja sigurno neće proći nezamijećeno bez obzira kome je poslužili.

Sve detalje izrade pogledajte u novom videoreceptu:

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.




Ako vam se dopala ova slastica preporučujemo i provjereni recept za klasični tiramisu, izvrstan desert od jagoda u čaši, odličnu Oreo tortu bez pečenja, kao i predivnu i jako ukusnu šarlotu s jagodama. Našu YouTube playlistu sa izborom vrhunskih ljetnih slastica potražite OVDJE.

Panna Cotta panakota najbolji recept
Panna Cotta je čuveni i svima omiljeni talijanski desert, a ja ga obožavam s jagodama.
Panna Cotta recept

Panna Cotta

Panna Cotta se najčešće poslužuje s preljevima od voća, a ovaj put odlučila sam se za meni najomiljeniju varijantu s jagodama.
Ispiši recept Pinaj recept
Priprema 10 mins
Kuhanje 22 mins
Ukupno 32 mins
Vrsta jela desert, slastica
Kuhinja talijanska
Porcije 6 osoba

Sastojci
  

  • 600 ml mlijeka
  • 170 g šećera
  • 15 g želatine u prahu
  • 100 ml hladne vode
  • 400 ml mliječnog vrhnja za šlag
  • 2 žlice ekstrakta vanilije

Preljev od jagoda:

  • 500 g jagoda
  • 70 g šećera
  • 1 žlica ekstrakta vanilije

Upute
 

  • Želatinu u prahu sipati u vodu, promiješati i napraviti prema uputama na pakiranju.
  • Naša želatina treba stajati 10 minuta.
  • U posudu na štednjaku sipati mlijeko pa u njega dodati šećer.
  • Sve zagrijavati do 60 stupnjeva Celzijusa.
  • Temperaturu provjeriti sa kuhinjskim termometrom, a ako ga nemate onda stavite prst i osjetite da je mlijeko toplo.
  • Dodati nabubrenu želatinu i miješati da se želatina otopi.
  • Kad se želatina otopi maknuti s vatre.
  • Uliti mliječno vrhnje za šlag i ekstrakt vanilije te sve dobro izmiješati.
  • Pripremiti 6 posudica od 200 ml, te u svaku oprezno uliti tekuću smjesu.
  • Ako na površini ima mjehurića, razbiti ih sa čačkalicom.
  • Posudice prvo pustiti da se prohlade, a zatim staviti u frižider da se stegnu i ohlade minimalno 6 sati, a najbolje preko noći.
  • Dok se krema hladi, oprati jagode i obrisati ih.
  • Svaku jagodu narezati na pola, pa na manje komade.
  • Prebaciti ih u posudu u kojoj će se peći u pećnici, posuti šećerom i ekstraktom vanilije.
  • Sve dobro izmiješati, te staviti peći u zagrijanu pećnicu na 215 stupnjeva 20 minuta.
  • Izvaditi pečene jagode te ih prvo ohladiti na sobnu temperaturu, a nakon toga i u frižideru.
  • Ohlađenu kremu oprezno obrubiti malim nožićem u posudici u kojoj se hladio.
  • Uroniti posudicu u toplu vodu tridesetak sekundi.
  • Zatim posudicu poklopiti s tanjurićem na kojem će se poslužiti, te preokrenuti.
  • Lupkati po dnu posudice da krema lakše isklizne iz posudice.
  • Oprezno podići posudicu.
  • Žlicom na vrh panna cotte staviti jagode te uživati u svakom zalogaju.
Ključne riječi desert, jagode, panakota, panna cotta, slastica

Filed Under: Deserti, Recepti, Video recepti Tagged With: desert, jagode, panakota, panna cotta, preljev od jagoda, recept, recepti, talijanski desert, videorecept

Previous Post: « Domaći burger
Next Post: Kocke od lješnjaka »

Reader Interactions

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih slatkih i slanih recepata. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

Schwarzwald kocke bez pečenja recept

Schwarzwald kocke bez pečenja

Tortilje s piletinom i povrćem

Tortilje s piletinom i povrćem

Pita od jabuka

Pita od jabuka – lenja pita

Crno bijeli keksi

Pekmez od marelica poslužili smo s palačinkama

Pekmez od marelica (pekmez od kajsija)

Orah kocke

Orah kocke

Plazma torta

Plazma torta

Mafini sa šunkom i sirom

Slani mafini

Jednostavni kolač od jabuka iznimno je osvježavajuć.

Jednostavni kolač od jabuka

Kolač od mandarina

FACEBOOK

Recepttura

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu. Tamo ćete naći detaljno prikazane postupke uz pomoć kojih će vam svako jelo ispasti upravo kako treba!
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Gibanica sa sirom ili gužvara

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Mimoza salata

Mimoza salata

slavonski čobanac recept

Slavonski čobanac

pržene lignje recept

Pržene lignje

Piletina s krumpirom i sirom

Štapići od tikvica iz pećnice recept

Štapići od tikvica iz pećnice

rolada od tikvica recept

Rolada od tikvica

Copyright © 2023 Recepttura on the Foodie Pro Theme