Fini i ukusni čvarci jedna su od omiljenih domaćih delicija. Nekoć su se smatrali hranom siromašnih, no danas su itekako cijenjeni. Odlični su kad se jedu sami, no s njima se mogu pripremiti i razni iznimno fini recepti. Jedan od njih je i fenomenalna pašteta od čvaraka, savršen namaz koji će oduševiti sve ljubitelje ove namirnice.
Ova se ukusna pašteta pravi vrlo jednostavno, tako da je može izraditi baš svatko. Ako ste od onih srećkovića kojima ostane višak čvaraka jer ih možda sami pravite ili imate nekoga na selu, ovo je odličan način da ih potrošite. No ovaj je recept toliko dobar da se za njega isplati i posebno potražiti kvalitetne čvarke samo kako bi ga napravili.
Pašteta od čvaraka – fini namaz koji obavezno morate probati
Sastojci se miksaju u blenderu, pa svakako treba pripaziti da među njima nema tvrdih komadića, kako bi ih mogli što bolje usitniti. A od ostalih sastojaka tu su još tvrdo kuhana jaja, luk, kiseli krastavci i češnjak, kao i malo majoneze i senfa za bolje povezivanje. U nekim receptima se za povezivanje koristi vrhnje, no ova varijanta je malo intenzivnijeg okusa koji se po meni bolje uklapa u cjelinu.
Ova pašteta od čvaraka prava je delikatesa i toliko dobra da sam sigurna kako ćete je praviti još mnogo puta, nakon što je prvi puta probate. Bit će odlična uz neki fini kruh, možda također pravi domaći što je uvijek izvrsna kombinacija za svaku paštetu ili namaz. A možete je i zamrznuti kao što i ja često radim, pa je vaditi kad se zaželite njezinog finog okusa.
Sve detalje kako se pravi pašteta od čvaraka pogledajte u novom video receptu:
Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE, kao i na Receptturin newsletter kako bi uvijek među prvima dobili naše nove recepte.
Ako tražite još sličnih recepata svakako preporučujem izvrsnu jetrenu paštetu, kao i jako ukusnu paštetu od tune, a sve možete poslužiti uz ovaj odličan domaći kruh kao iz pekare. Našu YouTube playlistu s paštetama i namazima potražite OVDJE.
Pašteta od čvaraka
Sastojci
- 200 g čvaraka
- 3 jaja
- 3 kisela krastavca
- 1 glavica crvenog luka
- 2 češnja češnjaka
- 1 žličica senfa
- 2 žličice majoneze
- sol
- papar
Upute
- Prvo treba staviti kuhati jaja.
- Ubaciti ih u posudu s hladnom vodom i kad zakipi kuhati 10 minuta.
- Ohladiti ih i oguliti ljusku.
- Narezati svako jaje na četvrtine.
- Glavicu luka očistiti pa narezati na manje komade.
- Češnjak oguliti i prepoloviti.
- Kisele krastavce također narezati na manje komade.
- Čvarke ubaciti u blender (paziti da nema tvrdih dijelova) pa ih dobro samljeti.
- Dodati tvrdo kuhana jaja pa opet sve izraditi u blenderu.
- Zatim dodati crveni luk i češnjak i izraditi smjesu.
- Ubaciti i kisele krastavce pa dugo blendati smjesu da se svi sastojci povežu.
- Na kraju dodati senf i majonezu, te završno uključiti blender.
- Paštetu prebaciti u drugu posudu, pa je posoliti i popapriti po ukusu.
- Sve ručno izmiješati.
- Paštetu pokriti prozirnom folijom, pa staviti u frižider na minimalno 3 sata da se dobro ohladi prije serviranja.
Odgovori