Današnji recept jedan je od najboljih koje sam probala u zadnje vrijeme i zaista je poseban iako ćete ga rado praviti i u svakodnevnim prigodama. To je odlična pita od čokolade koja mi se pokazala kao savršen kolačić uz popodnevnu kavu ili šalicu toplog mlijeka. Toliko je dobra da je jednostavno morate probati!
Fino prhko tijesto dolazi u dva sloja koja se savršeno nadopunjuju, te čine ukusnu cjelinu. Jedan je rađen s lješnjacima za koje znamo da uvijek odlično idu uz čokoladu, iako ih prema želji možete zamijeniti i s orasima ili bademima. Drugi tamniji sloj tijesta je čokoladni, te je punog i baš zamamnog okusa. A da sve bude potpuno, tu je i čokoladna glazura na vrhu ove izvrsne pite.
Prhka i fina pita od čokolade kojoj nećete odoljeti
Sve zajedno prava je mala čokoladna bombica u kojoj ćete uživati svim čulima. Neodoljivi miris svježe ispečenog tijesta zajedno s raskošnim čokoladnim okusom čini ovu pitu savršenim izborom za sve ljubitelje ovakvih slastica, a svakako preporučujem da je probate čak i ako nije tako. Uz to je i vrlo jednostavna, te će najveći dio pripreme zapravo otići na njezino pečenje.
Ovu pitu režemo u duguljaste ploške, odnosno štanglice, a bit će izvrsna poslužena na najrazličitije načine. Zbog zaista posebnog okusa može biti i izvrstan odabir kao jedan od većeg broja kolačića za svečanosti i proslave. U tom slučaju garantiram da će nestati među prvima jer je toliko dobra.
Sve detalje kako se pravi ova prefina pita od čokolade pogledajte u našem novom videu:
Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.
Ako vam se dopao ovaj recept preporučujem i prefinu mrvičastu čoko pitu, preukusan čokoladni kolač s dva biskvita, te aposlutno nenadmašan trostruki užitak. Našu YouTube playlistu s bogatim izborom čokoladnih slastica potražite OVDJE.
Pita od čokolade
Sastojci
Prvo tijesto:
- 1 jaje
- 100 g šećera
- 100 g margarina ili maslaca sobne temperature
- 60 g mljevenih lješnjaka oraha ili badema
- 100 g oštrog brašna
Drugo tijesto:
- 4 jaja
- 100 g šećera
- 150 g margarina ili maslaca sobne temperature
- 100 g čokolade za kuhanje
- 1 žlica oštrog brašna
Glazura:
- 150 g čokolade za kuhanje
- 6 žlica mlijeka
- 6 žlica ulja
Upute
- U posudu za miksanje razbiti jaje, dodati mu šećer pa pjenasto izmiksati mikserom.
- Zatim u smjesu ubaciti margarin ili maslac i opet izmiješati mikserom.
- Pomiješati u posudi mljevene lješnjake s oštrim brašnom te ubaciti u smjesu jaja, šećera i margarina.
- Ručno pjenjačom izmiješati smjesu.
- Protvan za pečenje veličine 19×33 centimetra namazati uljem i pobrašniti.
- Rasporediti tijesto po protvanu i dobro ga zagladiti.
- Tijesto staviti peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 10 minuta.
- Za to vrijeme treba napraviti drugo tijesto.
- Odvojiti žumanjke od bjelanjaka, i od bjelanjaka napraviti čvrsti snijeg, te ga staviti sa strane.
- U žumanjke dodati šećer i pjenasto umutiti mikserom.
- Zatim dodati margarin sobne temperature i opet sve izmiksati.
- Čokoladu za kuhanje otopiti, ubaciti u smjesu žumanjaka i izmiksati.
- Dodati i oštro brašno, pa opet miksati.
- Na kraju u smjesu dodati snijeg od bjelanjaka i pjenjačom izraditi tijesto.
- Nakon 10 minuta izvaditi tijesto koje se peče iz pećnice.
- Rasporediti čokoladni sloj po cijelom protvanu i dobro zagladiti.
- Vratiti tijesto da se peče na 180 stupnjeva još 50 minuta.
- Kad je pita pečena, izvaditi je iz pećnice i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.
- Za glazuru u posudi na štednjaku sipati mlijeko i ulje te ubaciti natrganu čokoladu.
- Sve zagrijavati uz miješanje da se čokolada otopi i smjesa sjedini.
- Glazuru nanijeti preko pite i pustiti da se glazura dobro ohladi prije rezanja i posluživanja.
Odgovori