Svi ponekad trebamo neki slatki recept koji možemo spremiti jednostavno i na brzinu, a pjenasti kolač s višnjama jedna je upravo takva slastica koja se priprema u kratkom roku, a podjednako brzo i nestaje sa stola.
Riječ je o kolaču čiji se biskvit pravi od umućenih bjelanjaka u koji se zatim dodaju žumanjci i ostali sastojci. Zahvaljujući tome biskvit ima finu pjenastu i prozračnu strukturu po čemu je kolač i dobio ime. Same višnje dale su mu aromatičnu kiselkastost koja provjereno najbolje ide uz ovakvo tijesto.
Pjenasti kolač s višnjama – Prozračna i mekana ljetna slastica
Višnje svakako odlično pašu u ovom kolaču, pogotovo ako imate one iz sorte maraska kakve rastu u okolici Zadra, no bez problema će poslužiti i neke druge ili pak obične trešnje. Štoviše, ako pri ruci nemate višnje, bez problema možete koristiti i razno drugo sezonsko voće.
Sve u svemu pjenasti kolač s višnjama ima biskvit koji je prozračan i mekan, višnje su istovremeno slatke i kiselkaste, a sve zajedno čini neodoljivu osvježavajuću kombinaciju kakvu sve domaćice rado prave tijekom ljetnih mjeseci. Sprema se brzo i lako, a uz šalicu mlijeka ili čaja nestat će za još kraće vrijeme od onoga koje je potrebno da ga pripremite.
Kako napraviti ovaj jednostavni kolač doznajte u našem videoreceptu:
Pretplatite se na naš YouTube kanal OVDJE.
Tražite li još ukusnih kolača s višnjama svakako pogledajte naše recepte za osvježavajući čokoladni kolač s višnjama, kao i neodoljivi Philadelphia kolač u nekoliko slojeva koji se priprema bez pečenja. Također preporučujemo i iznimno ukusni kolač od trešanja koji smo spremili onako kako su ga pravile naše mame i bake.
- 5 jaja
- 5 žlica šećera (75 grama)
- 5 žlica mlijeka (75 ml)
- 5 žlica brašna (50 grama)
- 5 žlica ulja (75 grama)
- 1 vanilin šećer
- 1 prašak za pecivo
- 500 grama očišćenih višanja
- šećer u prahu
- Odvojiti bjelanjke od žumanjaka.
- Bjelanjke izmiksati u čvrsti snijeg.
- Ubaciti šećer i vanilin šećer i sjediniti smjesu.
- Primiješati žumanjke i dobro izmiksati.
- Dodati ulje, kratko umutiti.
- Dodati mlijeko pa kratko umutiti.
- Na kraju ubaciti brašno i prašak za pecivo i dobro sjediniti smjesu.
- Namastiti i pobrašniti kalup za pečenje.
- U njega ubaciti smjesu za biskvit te poredati višnje.
- Kolač se peče u zagrijanoj pećnici na 200°C pola sata.
- Ispečeni kolač prohladiti, te posuti šećerom u prahu prije posluživanja.
Najjednostavnije je često i najfinije. 🙂
Jako je fino, ali nije za baciti i sto se bas brzo pravi. Smucka se na brzinu, a svi u kuci presretni 😉
Miriši mi preko ekrana 🙂
Hvala, bas je taj tip recepta 😉
Pun pagodak za nova sezonu višanja!
Hvala puno! 🙂
Uživam u tvojim receptima, svi domaći i provjereni, video sa svim “tips and tricks”, prava si majstorica! A kolač, šta da ti kažem. Osim da ću ga praviti čim se dočepam domaćih višanja. Vrlo uskoro 😉
Hvala Mari, mi smo ove visnjice imali u zamrzivacu, pa rekoh taman da spremimo uoci sezone da ljudi stignu vidjeti nas video. Nama je bio tako fin da cu ga sigurno jos jednom napraviti cim nabavim svjeze visnje 🙂
Obozavam kolace s visnjama, a ovaj izgleda jako fino! Pravi kolacic za popodnevnu kavu ili caj! 🙂
Hvala, slazem se, a odlicno ide i uz mlijeko i kakao. 🙂
Ovaj kolač iskušava moju dijetu veoma uspešno… sva sreća nemam više smrznutih višanja u frizu… ali čim ih bude, eto ga na stolu!
Da, nazalost u takva iskusenja nas dovodi vecina dobrih kolaca, no trik je u umjerenosti. Malo ujutro, malo nakon rucka i malo za veceru 😉
Klasika! Meni su ovi kolači najdraži, podsećaju me najviše na detinjstvo, na baku i majku. <3
Isto je i kod mene. Nema puno kompliciranja, a svi ih vole i rado pojedu. 🙂
klasika koju svi vole!
Hvala, nemam sto za dodati nego se sloziti 😉
Jako fino! Ništa bolje i lepše od ovako jednostavnih i brzih kolača, obožavam ih. 🙂
Hvala Natalija, nisi jedina 🙂
Volim jednostavne deserte, pogotovo voćne. Ovaj kolačić savršen je uz popodnevnu kavicu. Mljac!
Hvala Natalie, tocno tako, malo za staviti pod zub dok se nesto lagano pijucka 🙂
Volim te brze mućkalice u koje mogu ubaciti bilo kojeg voća i svi sretni s finom užinom 🙂
Hvala, svi sretni i zadovoljni, a mi mozemo malo i odmoriti od kuhinje 😉