• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Recepttura
  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Kolači / Rolada s pekmezom

Rolada s pekmezom

23 rujna, 2022 By Tanja Leave a Comment

Brzi klik za recept Brzi klik za video Ispiši recept
rolada s pekmezom recept

Fina rolada s pekmezom jedan je od omiljenih recepata naših mama i baka, a i ja je rado spremam svojoj kćerki. Ova mekana biskvitna rolada radi se od samo nekoliko sastojaka koji su uz to i pristupačni cijenom, a daje pun i izdašan okus. A koliko je dobra, potvrđuje i to da uvijek nestaje u trenu.

Iako je u načelu ovo jednostavan recept, naći ćete cijeli niz različitih podvarijanti kako se pravi. Odnosi se to pogotovo na savijanje same rolade koje je uvijek najdelikatniji dio da ova slastica ispadne baš onako kako treba. Ja je pravim na tradicionalni način s kojim možete biti sigurni da će uvijek uspjeti i da biskvit nikad neće pucati.

Rolada s pekmezom – provjeren recept koji ne puca

Rolada se savija dok je još topla, odmah nakon što se izvadi iz pećnice, a uz to se zamata u vlažnu kuhinjsku krpu. Kad se ohladi slijedi odmatanje i premazivanje pekmezom, a nakon toga se rolada bez problema rola još jednom u finalni oblik. Prema želji može se i posipati šećerom po vrhu, ali i ne mora – napravite kako vam je draže.

Sam biskvit iznimno je mekan i ukusan, te ga možete koristiti za sve vrste biskvitnih rolada i različitih punjenja. Razni pekmezi i džemovi, ali i Nutela i slični čokoladni namazi bit će savršeni. Ipak, meni je najdraža baš ovakva rolada s pekmezom, vjerojatno zato što sam tako naučila, a kad se posluži uz šalicu mlijeka ili kakaa nema joj ravne.

Cijeli postupak izrade možete pogledati u novom videu, a pisani recept potražite malo niže:

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE, kao i na Receptturin newsletter kako bi uvijek među prvima dobili naše nove recepte. 




Ako volite fine kolače s pekmezom, svakako probajte i ove recepte: odličan brzi kolač od griza i pekmeza, starinsku Čupavu Katu, kao i fenomenalne Žarbo šnite koje će biti savršene za svaku svečanu prigodu. Receptturinu YouTube playlistu s velikim izborom kolača i torti pogledajte OVDJE.

rolada s pekmezom
Mekana biskvitna rolada s pekmezom radi se od samo nekoliko sastojaka koji su pristupačni cijenom, a daje pun i izdašan okus.
rolada s pekmezom recept

Rolada s pekmezom

Ova rolada s pekmezom uz šalicu mlijeka ili kakaa jednostavno je savršena, a djeca je obožavaju.
Ispiši recept Pinaj recept
Priprema 25 mins
Kuhanje 15 mins
Ukupno 40 mins
Vrsta jela kolač, slastica
Kuhinja domaća
Porcije 8 osoba

Sastojci
  

  • 5 jaja
  • 75 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 60 g glatkog brašna
  • 1/2 praška za pecivo

Punjenje

  • 250 g pekmeza po želji naš je bio od miješanog voća

Ukrašavanje:

  • šećer u prahu

Upute
 

  • Odvojiti bjelanjke od žumanjaka i izmiksati ih u čvrsti snijeg.
  • Ubaciti šećer i vanilin šećer i opet dobro izmiksati.
  • Zatim dodavati jedan po jedan žumanjak i nakon svakoga izmiješati smjesu.
  • Ubaciti brašno i prašak za pecivo i onda ručno s pjenjačom sjediniti smjesu.
  • Uzeti protvan od pećnice te na njega staviti papir za pečenje.
  • Špatulom ili nečim sličnim uzeti malo smjese i njome prilijepiti papir s donje strane za protvan da se ne miče.
  • Istresti smjesu u protvan i dobro je poravnati.
  • Biskvit se peče u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 15 minuta.
  • Dok se biskvit peče, smočiti krpu i dobro je iscijediti te raširiti na podlozi.
  • Ispečeni vrući biskvit odmah prebaciti na krpu s papirom za pečenje okrenutim prema gore.
  • Oprezno odvojiti papir za pečenje od biskvita, te rolati biskvit zajedno sa mokrom krpom.
  • Zatvoriti krpu s obje strane i ostaviti da se biskvit ohladi na sobnu temperaturu.
  • Ohlađeni biskvit odmotati, na njega nanijeti pekmez ravnomjerno po cijeloj površini i opet oprezno zarolati u roladu.
  • Prije rezanja i posluživanja posuti sa šećerom u prahu.
Ključne riječi biskvit, biskvitna rolada, kolač od pekmeza, pekmez, recept, rolada, rolada s pekmezom

Filed Under: Kolači, Recepti, Video recepti Tagged With: biskvit, biskvit za roladu, biskvitna rolada, pekmez, recept, recepti, rolada od pekmeza, rolada s pekmezom, rolada sa pekmezom, videorecept

Previous Post: « Pametni kolač
Next Post: Plazma kolač »

Reader Interactions

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih slatkih i slanih recepata. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

Lovačke knedle odlično se slažu s jelima sa saftom i umacima.

Lovačke knedle (knedle od kruha)

torta sa jogurtom recept

Torta sa jogurtom

Čokoladni kolač

Kokos kiflice

Ovo je 6 finih kolača i torti za sve ukuse.

Ovo je 6 finih kolača i torti s voćem kojima nećete moći odoljeti

Ružice od jabuka

Ružice od jabuka

Krem juha od gljiva

Krem juha od gljiva

Rafaelo torta bez pečenja

šopska salata

Šopska salata

Kolač od maka i jabuka ukusna je slastica za svačiji ukus.

Kolač od maka i jabuka

FACEBOOK

Recepttura

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu. Tamo ćete naći detaljno prikazane postupke uz pomoć kojih će vam svako jelo ispasti upravo kako treba!
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Gibanica sa sirom ili gužvara

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Mimoza salata

Mimoza salata

slavonski čobanac recept

Slavonski čobanac

pržene lignje recept

Pržene lignje

Piletina s krumpirom i sirom

Štapići od tikvica iz pećnice recept

Štapići od tikvica iz pećnice

rolada od tikvica recept

Rolada od tikvica

Copyright © 2023 Recepttura on the Foodie Pro Theme

Koristimo internet kolačiće za što bolje iskustvo na našoj web stranici. Nastavkom pregledavanja slažete se s njihovim korištenjem. Saznaj više.Prihvaćam