Ako baš nismo na dijeti, fine grickalice su nešto što uvijek dobro dođe u raznim prilikama. No od kupovnih uvijek su bolje domaće grickalice, a ovi slani štapići sa sirom savršen su izbor bez obzira hoćete li ih napraviti za goste ili kada se uvalite pod dekicu i uživate u omiljenom filmu ili seriji.
Prave se od jeftinih i lako dostupnih sastojaka, a recept je takav da su vrlo jednostavne su za izradu. Možete ih izraditi u raznim oblicima – ja sam tako razvaljano tijesto izrezala na trakice koje sam zavrnula u spirale i dobila dopadljiv i atraktivan izgled. No trakice i bez toga možete staviti odmah na pečenje, a ovi slani štapići sa sirom neće biti ništa manje fini.
Fini i hrskavi slani štapići sa sirom
Odlični su dok su friško izvađeni iz pećnice i još topli, ali mogu stajati i više dana i još će uvijek biti jako fini. Ja posebno volim što su izvana hrskavi, a iznutra mekani, kao i sezam koji im daje odličan okus. Naravno, možete ih posipati i drugim vrstama sjemenki ako tako više volite. Među ostalima, odlično će se uklopiti mak ili kim za one koji vole njegov malo intenzivniji okus.
Sve detalje kako se pravi ova fina domaća grickalica pogledajte u novom videu:
Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.
Za ljubitelje domaćih slanih zalogaja preporučujem i ove recepte: odlične mafine sa šunkom i sirom, pikantne domaće krekere na dva načina, gurmanske kiflice koje će oduševiti sve ljubitelje finih zalogaja, kao i vrhunske pogačice sa sirom koje će biti hit u bilo kojoj prigodi. Još ukusnih peciva i tijesta potražite na našoj YouTube playlisti na OVOM linku.
Slani štapići sa sirom
Sastojci
- 400 g glatkog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 250 g margarina ili maslaca
- 250 g svježeg kravljeg sira (manje zrnatog)
- 1 žličica soli
Za premazivanje
- 1 jaje
Za posipavanje
- 3 žlice sjemenki sezama
Upute
- U veću posudu sipati brašno i dodati prašak za pecivo.
- Kratko ih promiješati rukom.
- Nožićem narezati margarin te ubaciti u brašno.
- Rukama zamijesiti mrvičasto tijesto.
- Zatim u tijesto dodati svježi kravlji sir i sol.
- Rukama zamijesiti glatko tijesto.
- Tijesto prebaciti na pobrašnjenu površinu i još ga doraditi.
- Uzeti plastičnu vrećicu ili prozirnu prianjajuću foliju te umotati tijesto.
- Ostaviti tijesto da odmara u frižideru sat vremena.
- Nakon sat vremena pobrašniti podlogu te na njoj razvaljati tijesto na debljinu od oko 5 milimetara.
- Paziti da razvaljano tijesto ima što pravilniji pravokutni oblik, kao i da se s vremena na vrijeme podloga pobrašni da se tijesto ne zalijepi za podlogu.
- Razvaljano tijesto rezati na trakice širine oko 1,5 centimetara te nakon toga po sredini da dužina štapića bude oko 20 centimetara.
- Nakon toga svaki štapić zarolati s jednog kraja na drugi da postane spiralan.
- Svaki zarolani štapić staviti na protvan obložen papirom za pečenje.
- U posebnoj posudi razbiti jaje i dobro ga umutiti u kajganu.
- Četkicom premazati štapiće u protvanu.
- Zatim ih posipati sa sezamom.
- Peku se u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 25 minuta.
Odgovori