• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Recepttura
  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Peciva i tijesta / Švedske cimet rolice

Švedske cimet rolice

28 studenoga, 2020 By Tanja Leave a Comment

Brzi klik za recept Brzi klik za video Ispiši recept
Švedske cimet rolice

Kad dođu zimski mjeseci nema ništa bolje od nekog finog i mekanog zalogaja tek izvađenog iz pećnice, baš kao što su to iznimno ukusne švedske cimet rolice, poznate i kao kanelbullar. Mekane su kao najmekše buhtle, a uz to i s finim i neodoljivim mirisom cimeta koji im daje neodoljivu aromu.

Ovaj recept postoji u američkoj i švedskoj varijanti, a ova druga za koju vam donosim recept ne preljeva se sa šećernom glazurom, nego posipa sa šećerom u granulama. To je originalna verzija ovog recepta, po meni i najukusnija, a naravno možete ih napraviti i bez šećera ako niste preveliki ljubitelj slatkoga.

Duo sa sjevera: Švedske cimet rolice i švedski punč

Ove švedske cimet rolice odlične su u svim varijantama, a uz njih sam pripremila i malo iznenađenje te ih napravila s još jednim tradicionalnim receptom iz ove zemlje. Tako sam ih poslužila uz švedski punč čiji su glavni sastojci čaj Darjeeling i cachaça pitu, piće od šećerne trske poznato i kao brazilski rum. Ovaj punč jednostavan je za izradu, ali imajte u vidu da postupak traje dva dana budući da sastojci trebaju odležati.

Ovaj duo sa sa sjevera savršena je kombinacija, iako ih, naravno, možete spremati i zasebno. Cimet rolice su mekane i mirišljave, te jednostavno savršenog okusa koji će vas oduševiti. Punč je pak iznimno aromatičan, a možete biti sigurni da će vas itekako dobro zagrijati u hladnim zimskim noćima.

Oba recepta možete pronaći u našem novom videu, kao i pisane verzije u nastavku ove stranice:

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.




Ovaj recept zadnji je u seriji s najboljim europskim slasticama koje smo spremali u suradnji s Europskom komisijom. Ako vas zanimaju ostali recepti iz ovog serijala svakako pogledajte i fine pržene churros koji su poznati i kao španjolski uštipci,  slojevima bogatu prekmursku gibanicu,  predivnu Schwarzwald tortu s višnjama, šlagom i čokoladom, te Mozart kugle, jednu od najpoznatijih slastica iz Austrije.

Švedske cimet rolice
Švedske cimet rolice, poznate i kao kanelbullar, mekane su kao najmekše buhtle.
Švedske cimet rolice recept

Švedske cimet rolice

Iznimno ukusne švedske cimet rolice, poznate i kao kanelbullar, mekane su kao najmekše buhtle.
Ispiši recept Pinaj recept
Priprema 40 mins
Kuhanje 10 mins
Ukupno 50 mins
Vrsta jela doručak, kolač, slastica, večera
Kuhinja švedska
Porcije 10 osoba

Sastojci
  

Za tijesto:

  • 150 g maslaca ili margarina
  • 0, 5 l mlijeka
  • 800 g glatkog brašna
  • 2 vrećice suhog kvasca
  • 160 g šećera
  • prstohvat soli

Za fil:

  • 100 g maslaca ili margarina
  • 160 g šećera
  • 20 g cimeta

Za ukrašavanje:

  • 1 razmućeno jaje
  • šećer u granulama ako ga nemate koristite natrgani šećer u kocki

Upute
 

  • Pomiješati u posudi kvasac i žlicu šećera (oduzeti od količine za tijesto).
  • Od mlijeka u kvasac sipati oko 100 ml mlijeka te sve dobro izmiješati.
  • Ostaviti 15 minuta da se kvasac digne.
  • U posudi na štednjaku otopiti maslac ili margarin.
  • U posudu za miksanje sipati mlijeko, otopljeni maslac, dignuti kvasac, prstohvat soli, šećer i na kraju sipati dio brašna.
  • Miksati mikserom da se dobije glatko tijesto, te onda dodati ostatak brašna.
  • Dobro opet umijesiti tijesto (bit će dosta gusto).
  • Posudu s tijestom prekriti prozirnom folijom i ostaviti da se diže 30 minuta.
  • U posebnoj posudi mikserom umutiti fil.
  • Ubaciti maslac, dodati šećer i cimet.
  • Sve miksati da se dobije glatka smjesa.
  • Fil podijeliti na tri jednaka dijela (ja sam izvagala).
  • Na pobrašnjenu podlogu istresti tijesto i kratko ga premijesiti.
  • I tijesto podijeliti na 3 jednaka dijela.
  • Pobrašniti podlogu te uzeti jedan dio tijesta i razvaljati ga što pravilnije u oblik pravokutnika debljine oko pola centimetra, a po potrebi dio tijesta iskrojiti nožem.
  • Nožićem ravnomjerno razmazati jednu trećinu fila po tijestu, te tijesto zarolati.
  • Rolu rezati na šnite debljine 2 centimetra.
  • Narezane šnite stavljati u papirnate košarice za mafine te premjestiti na protvan prekriven papirom za pečenje.
  • Razbiti jaje te ga dobro ulupati.
  • Rolice premazati ulupanim jajetom te posuti šećerom u granulama.
  • Rolice se peku u zagrijanoj pećnici na 240 stupnjeva 10 minuta.
  • Na isti način razvaljati i preostala dva komada tijesta, namazati s filom, zarolati, rezati na manje komade, slagati u košarice, premazati s jajem, posuti s granuliranim šećerom i peći 10 minuta na 240 stupnjeva.
Ključne riječi kanelbullar, pužići, rolice, rolnice, slastice, švedske cimet rolice
Švedski punč recept

Švedski punč

Švedski punč jednostavan je za izradu i vrlo aromatičan, te će vas odlično zagrijati u zimskim mjesecima.
Ispiši recept Pinaj recept
Priprema 15 mins
Kuhanje 3 mins
Ukupno 18 mins
Vrsta jela piće
Kuhinja švedska
Porcije 4 osobe

Sastojci
  

  • 1 limun
  • 5 g mljevenog kardamoma
  • 3 komada klinčića
  • 230 ml cachaça pitu piće od šećerne trske poznato i kao brazilski rum
  • 2 g ili 1 vrećica čaja Darjeeling ili sličnog crnog čaja
  • 120 ml vruće vode
  • 150 g šećera
  • gaza

Upute
 

  • Limun narezati na tanke ploške i izvaditi sjemenke.
  • Staviti cijele kriške u staklenu posudu koja se zatvara s klinčićem i mljevenim kardamomom te dodati cachaçu.
  • Zatvoriti staklenku i promućkati.
  • Ostaviti smjesu da odstoji jedan dan na hladnom mjestu daleko od izravne sunčeve svjetlosti (u frižideru).
  • Sutradan u vruću vodu ubaciti čaj te pustiti 5 do 7 minuta.
  • U vrući čaj dodati šećer i miješati dugo da se šećer otopi.
  • Pustiti da se dobiveni sirup ohladi.
  • Izvaditi smjesu iz frižidera te je procijediti kroz cjedilo obloženo gazom.
  • Pomiješati procijeđenu smjesu s čajnim sirupom.
  • Ostaviti punch da odmara preko noći.
  • Čuvati u zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku do 5 mjeseci.
Ključne riječi cachaça pitu, Darjeeling, švedski punč, Svensk Punsch

Filed Under: Deserti, Kolači, Peciva i tijesta, Recepti, Večera, Video recepti Tagged With: cimet, cimet rolice, dizano tijesto, kanelbullar, recept, recepti, švedske cimet rolice, švedski punč, videorecept

Previous Post: « Churros
Next Post: Kuglice od keksa i maka »

Reader Interactions

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih slatkih i slanih recepata. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

Kiflice od posnog tijesta sa šunkom i mozzarellom

Kiflice od posnog tijesta sa šunkom i mozzarellom

Punjeni patlidžani jednostavno se pripremaju.

Punjeni patlidžani

Musaka s krumpirom i mljevenim mesom

Sarma

Knedle sa šljivama bez krumpira recept

Knedle sa šljivama bez krumpira

Dunavski valovi

Dunavski valovi

pecivo sa sirom

Pecivo sa sirom

Meka pita s trešnjama i sirom poslužena je na stolu.

Meka pita s trešnjama i sirom

Kukuruzni kruh savršeno se nadopunjuje s mnogim okusima.

Kukuruzni kruh

fašnik recepti

Krafne, fritule, uštipci… Ovo je 10 najboljih recepata za fašnik

FACEBOOK

Recepttura

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu. Tamo ćete naći detaljno prikazane postupke uz pomoć kojih će vam svako jelo ispasti upravo kako treba!
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Gibanica sa sirom ili gužvara

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Mimoza salata

Mimoza salata

slavonski čobanac recept

Slavonski čobanac

pržene lignje recept

Pržene lignje

Piletina s krumpirom i sirom

Štapići od tikvica iz pećnice recept

Štapići od tikvica iz pećnice

rolada od tikvica recept

Rolada od tikvica

Copyright © 2023 Recepttura on the Foodie Pro Theme

Koristimo internet kolačiće za što bolje iskustvo na našoj web stranici. Nastavkom pregledavanja slažete se s njihovim korištenjem. Saznaj više.Prihvaćam