• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Recepttura
  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Deserti / Torta s malinama

Torta s malinama

18 lipnja, 2020 By Tanja 5 komentara

Brzi klik za recept Brzi klik za video Ispiši recept
Torta s malinama

Sezona je malina, pa sam napravila jedan odličan recept s ovim voćem koji iznimno rado pravim u ovo doba godine. To je osvježavajuća torta s malinama koja se priprema bez pečenja, te je pravog ljetnog okusa i iznimno lijepog i atraktivnog izgleda.

Ovu finu tortu pronašla sam na odličnom blogu My Mili Cake koji svakako preporučujem da posjetite, a sastoji se od tri ukusna sloja. Podloga se pravi od mljevenog plazma keksa te se ne peče, što je u ove vrele mjesece definitivno velika prednost jer nitko po ljeti ne voli vrućinu u kuhinji.

Torta s malinama, prava osvježavajuća ljetna slastica

Torta s malinama ima dvije kreme, a prva bijela krema pravi se (između ostalog) od mascarpone sira, milerama, vrhnja za šlag i bijele čokolade. U nju se stavljaju i cijele maline koje će vrlo lijepo isticati kad se torta nareže na šnite, a uz to dati i fini kiselkasti okus. Roza krema pravi se od sličnih sastojaka samo se u nju dodaju izblendane maline čime se daje još veći voćni naglasak.

Naravno za kraj slijedi ukrašavanje, a kako drugačije ukrasiti ovu tortu nego s malinama? I to s puno malina na kojima ovaj puta nisam štedjela te sam ih bogato posložila po vrhu. Naravno, ovo je tek jedna ideja, a svoju tortu možete ukrasiti i drugačije ili jednostavno preskočiti taj dio i odmah uživati u finim slatkim zalogajima.

Sve detalje kako se pravi ova osvježavajuća torta s malinama pogledajte u novom videoreceptu:

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.




Ako volite fine voćne torte probajte i odličnu tortu od jagoda, vrlo ukusnu kiwi tortu bez pečenja, predivnu mileram tortu sa šumskim voćem, kao i božanstvenu Pavlovu tortu koja nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Receptturinu playlistu s tortama i kolačima potražite na YouTubeu na OVOM linku.

Torta s malinama recept
Torta s malinama ima dvije fine i osvježavajuće kreme.
Torta s malinama recept

Torta s malinama

Osvježavajuća torta s malinama priprema se bez pečenja, te je pravog ljetnog okusa i iznimno lijepog i atraktivnog izgleda.
Ispiši recept Pinaj recept
Priprema 50 mins
Kuhanje 5 mins
Ukupno 55 mins
Vrsta jela desert, slastica
Porcije 12 osoba

Sastojci
  

Podloga:

  • 300 g mljevenih plazma keksa ili keksa sa maslacem
  • 80 g maslaca
  • 80 g šećera u prahu
  • 150 ml soka od naranče

Bijela krema:

  • 250 g mascarpone sira
  • 100 g milerama
  • 300 ml mliječnog vrhnja za šlag
  • 50 g šećera u prahu
  • 200 g bijele čokolade
  • 7 g mljevene želatine
  • 150 g malina

Roza krema:

  • 250 g mascarpone sira
  • 100 g milerama
  • 200 ml mliječnog vrhnja za šlag
  • 180 g šećera u prahu
  • 10 g mljevene želatine
  • 250 g svježih malina

Ukrašavanje:

  • maline

Upute
 

  • U veću posudu uliti sok, dodati maslac i šećer u prahu te uz miješanje sve zagrijati da se maslac otopi.
  • Maknuti sa strane pa ubaciti mljeveni keks.
  • Sve dobro izmiješati.
  • Na dno kalupa za torte promjera 26 centimetara staviti papir za pečenje i odrezati višak.
  • Sipati malo ulja pa ga rasporediti po stijenkama kalupa i dnu.
  • Isipati smjesu za podlogu pa je utisnuti prvo prstima, a zatim čašom.
  • Staviti u frižider dok se radi bijela krema.
  • U dublju posudu izvagati 200 ml mliječnog vrhnja za šlag, a ostatak ostaviti sa strane.
  • Zatim ubaciti mascarpone sir, mileram i šećer u prahu i sve prilikom svakog ubacivanja izmiješati pjenjačom.
  • U manju posudu natrgati bijelu čokoladu te izliti ostatak mliječnog vrhnja.
  • Sve zagrijavati uz miješanje na vrlo slaboj vatri da se čokolada otopi.
  • Otopljenu čokoladu uliti u smjesu sira i vrhnja i izmiješati.
  • U posudu sipati želatinu, dodati 3 žlice hladne vode te izmiješati.
  • Pustiti 10 minuta da želatina nabubri.
  • Nakon toga želatinu zagrijati da se otopi, maknuti s vatre, pa u nju sipati 3 žlice bijele kreme i dobro izmiješati.
  • Taj dio kreme sipati u ostatak kreme te sve sjediniti ručno (pjenjačom).
  • Izvaditi kalup iz frižidera te sipati bijelu kremu preko podloge.
  • S obzirom da je krema tekuća, staviti je na 10 minuta u frižider da se počne stvrdnjavati.
  • Nakon 10 minuta izvaditi je iz frižidera te poslagati maline (150 g) tako da djelomično vire iznad kreme.
  • Nakon toga opet sve pažljivo vratiti u frižider na hlađenje i stvrdnjavanje oko 45 minuta.
  • Nakon pola sata početi raditi rozu kremu.
  • Prvo treba izblendati maline (250 g) te ih staviti sa strane.
  • Izblendane maline mogu se po želji procijediti da se oslobode koštica.
  • U posudi za miksanje čvrsto izraditi mliječno vrhnje sa šećerom u prahu.
  • U drugoj, većoj posudi ručno pomiješati mascarpone i mileram.
  • Dodati im usitnjene maline i dobro promiješati.
  • U manju posudu sipati želatinu, dodati 4 žlice vode, promiješati te ostaviti da nabubri 10 minuta.
  • Zatim zagrijati želatinu da postane tekuća, pa u nju ubaciti 3 žlice smjese s malinama i dobro izmiješati.
  • Izmiješanu želatinu sipati u smjesu s malinama i izmiješati pjenjačom.
  • Na kraju u tu smjesu dodati izrađeni šlag.
  • Izvaditi tortu iz frižidera (sad je bijeli sloj stvrdnut) te izliti rozu kremu.
  • Sve dobro protresti da se krema poravna te je staviti na hlađenje u frižider preko noći.
  • Sutradan pažljivo skinuti obruč s torte, te po vrhu ukrasiti malinama prije rezanja i posluživanja.

Filed Under: Deserti, Recepti, Recepti s čokoladom, Torte, Video recepti Tagged With: bijela čokolada, cheesecake, cheesecake s malinama, krema, maline, mascarpone, mascarpone sir, mileram, recept, recepti, slatko vrhnje, torta, torta s malinama, videorecept, voćna torta

Previous Post: « Slani mafini
Next Post: Vino uz žlicu: labirint vina i jela u bistrou Veganšpek »

Reader Interactions

Comments

  1. Aleksandra

    11 svibnja, 2021 at 07:13

    Dobar dan, vec sam pravila ovu tortu po Vasem receptu, ali sada trenutno nisam u mogucnosti da pronadjem Mileram, pa bih Vas pitala sta mislite da li bi bila dobra zamena grcki jogurt ? Hvala na odgovoru

    Odgovori
    • Tanja

      14 svibnja, 2021 at 15:00

      Mislim da bi grcki jogurt ili masnije kiselo vrhnje trebali biti u redu za zamjenu.

      Odgovori
  2. Marija

    1 listopada, 2021 at 12:25

    hvala na prijemu.

    Odgovori
  3. Dudastic

    2 veljače, 2022 at 11:30

    Pozdrav! Jel se za prvu (bijelu) kremu 200ml vrhnja za slag istuce u slag, pa se u to dodaje mascarpone i mileram, ili sam krivo shvatila? Hvala!

    Odgovori
    • Tanja

      7 veljače, 2022 at 14:47

      Vrhnje se ne tuce u slag, kao sto je objasnjeno u koracima i videu.

      Odgovori

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih slatkih i slanih recepata. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

Čokoladni raspucanci

Čokoladni raspucanci

damin kapric

Damin kapric

Brzi kolač od trešanja ili višanja

Pogačice sa sirom

Pogačice sa sirom

Kolači od časne napravljeni su od oblatni, biskvita, kreme i oraha.

Kolači od časne

Kolač Karpati

Kolač Karpati

Sočni kolač od jabuka recept

Sočni kolač od jabuka

Krem juha od brokule

Pekmez od šljiva

Pekmez od šljiva

Šunka u kruhu predivno će izgledati na svakom uskrsnom stolu.

Šunka u kruhu

FACEBOOK

Recepttura

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu. Tamo ćete naći detaljno prikazane postupke uz pomoć kojih će vam svako jelo ispasti upravo kako treba!
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Gibanica sa sirom ili gužvara

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Mimoza salata

Mimoza salata

slavonski čobanac recept

Slavonski čobanac

pržene lignje recept

Pržene lignje

Piletina s krumpirom i sirom

Štapići od tikvica iz pećnice recept

Štapići od tikvica iz pećnice

rolada od tikvica recept

Rolada od tikvica

Copyright © 2023 Recepttura on the Foodie Pro Theme