• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Recepttura

  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Deserti / Torta s malinama

Torta s malinama

18 lipnja, 2020 By Tanja Leave a Comment

Torta s malinama

Sezona je malina, pa sam napravila jedan odličan recept s ovim voćem koji iznimno rado pravim u ovo doba godine. To je osvježavajuća torta s malinama koja se priprema bez pečenja, te je pravog ljetnog okusa i iznimno lijepog i atraktivnog izgleda.

Ovu finu tortu pronašla sam na odličnom blogu My Mili Cake koji svakako preporučujem da posjetite, a sastoji se od tri ukusna sloja. Podloga se pravi od mljevenog plazma keksa te se ne peče, što je u ove vrele mjesece definitivno velika prednost jer nitko po ljeti ne voli vrućinu u kuhinji.

Torta s malinama, prava osvježavajuća ljetna slastica

Torta s malinama ima dvije kreme, a prva bijela krema pravi se (između ostalog) od mascarpone sira, milerama, vrhnja za šlag i bijele čokolade. U nju se stavljaju i cijele maline koje će vrlo lijepo isticati kad se torta nareže na šnite, a uz to dati i fini kiselkasti okus. Roza krema pravi se od sličnih sastojaka samo se u nju dodaju izblendane maline čime se daje još veći voćni naglasak.

Naravno za kraj slijedi ukrašavanje, a kako drugačije ukrasiti ovu tortu nego s malinama? I to s puno malina na kojima ovaj puta nisam štedjela te sam ih bogato posložila po vrhu. Naravno, ovo je tek jedna ideja, a svoju tortu možete ukrasiti i drugačije ili jednostavno preskočiti taj dio i odmah uživati u finim slatkim zalogajima.

Sve detalje kako se pravi ova osvježavajuća torta s malinama pogledajte u novom videoreceptu:

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.




Ako volite fine voćne torte probajte i odličnu tortu od jagoda, vrlo ukusnu kiwi tortu bez pečenja, predivnu mileram tortu sa šumskim voćem, kao i božanstvenu Pavlovu tortu koja nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Receptturinu playlistu s tortama i kolačima potražite na YouTubeu na OVOM linku.

Torta s malinama recept

Torta s malinama ima dvije fine i osvježavajuće kreme.

Torta s malinama recept
Ispiši recept

Torta s malinama

Osvježavajuća torta s malinama priprema se bez pečenja, te je pravog ljetnog okusa i iznimno lijepog i atraktivnog izgleda.
Priprema50 mins
Kuhanje5 mins
Ukupno55 mins
Vrsta jela: desert, slastica
Porcije: 12 osoba

Sastojci

Podloga:

  • 300 g mljevenih plazma keksa ili keksa sa maslacem
  • 80 g maslaca
  • 80 g šećera u prahu
  • 150 ml soka od naranče

Bijela krema:

  • 250 g mascarpone sira
  • 100 g milerama
  • 300 ml mliječnog vrhnja za šlag
  • 50 g šećera u prahu
  • 200 g bijele čokolade
  • 7 g mljevene želatine
  • 150 g malina

Roza krema:

  • 250 g mascarpone sira
  • 100 g milerama
  • 200 ml mliječnog vrhnja za šlag
  • 180 g šećera u prahu
  • 10 g mljevene želatine
  • 250 g svježih malina

Ukrašavanje:

  • maline

Upute

  • U veću posudu uliti sok, dodati maslac i šećer u prahu te uz miješanje sve zagrijati da se maslac otopi.
  • Maknuti sa strane pa ubaciti mljeveni keks.
  • Sve dobro izmiješati.
  • Na dno kalupa za torte promjera 26 centimetara staviti papir za pečenje i odrezati višak.
  • Sipati malo ulja pa ga rasporediti po stijenkama kalupa i dnu.
  • Isipati smjesu za podlogu pa je utisnuti prvo prstima, a zatim čašom.
  • Staviti u frižider dok se radi bijela krema.
  • U dublju posudu izvagati 200 ml mliječnog vrhnja za šlag, a ostatak ostaviti sa strane.
  • Zatim ubaciti mascarpone sir, mileram i šećer u prahu i sve prilikom svakog ubacivanja izmiješati pjenjačom.
  • U manju posudu natrgati bijelu čokoladu te izliti ostatak mliječnog vrhnja.
  • Sve zagrijavati uz miješanje na vrlo slaboj vatri da se čokolada otopi.
  • Otopljenu čokoladu uliti u smjesu sira i vrhnja i izmiješati.
  • U posudu sipati želatinu, dodati 3 žlice hladne vode te izmiješati.
  • Pustiti 10 minuta da želatina nabubri.
  • Nakon toga želatinu zagrijati da se otopi, maknuti s vatre, pa u nju sipati 3 žlice bijele kreme i dobro izmiješati.
  • Taj dio kreme sipati u ostatak kreme te sve sjediniti ručno (pjenjačom).
  • Izvaditi kalup iz frižidera te sipati bijelu kremu preko podloge.
  • S obzirom da je krema tekuća, staviti je na 10 minuta u frižider da se počne stvrdnjavati.
  • Nakon 10 minuta izvaditi je iz frižidera te poslagati maline (150 g) tako da djelomično vire iznad kreme.
  • Nakon toga opet sve pažljivo vratiti u frižider na hlađenje i stvrdnjavanje oko 45 minuta.
  • Nakon pola sata početi raditi rozu kremu.
  • Prvo treba izblendati maline (250 g) te ih staviti sa strane.
  • Izblendane maline mogu se po želji procijediti da se oslobode koštica.
  • U posudi za miksanje čvrsto izraditi mliječno vrhnje sa šećerom u prahu.
  • U drugoj, većoj posudi ručno pomiješati mascarpone i mileram.
  • Dodati im usitnjene maline i dobro promiješati.
  • U manju posudu sipati želatinu, dodati 4 žlice vode, promiješati te ostaviti da nabubri 10 minuta.
  • Zatim zagrijati želatinu da postane tekuća, pa u nju ubaciti 3 žlice smjese s malinama i dobro izmiješati.
  • Izmiješanu želatinu sipati u smjesu s malinama i izmiješati pjenjačom.
  • Na kraju u tu smjesu dodati izrađeni šlag.
  • Izvaditi tortu iz frižidera (sad je bijeli sloj stvrdnut) te izliti rozu kremu.
  • Sve dobro protresti da se krema poravna te je staviti na hlađenje u frižider preko noći.
  • Sutradan pažljivo skinuti obruč s torte, te po vrhu ukrasiti malinama prije rezanja i posluživanja.

Filed Under: Deserti, Recepti, Recepti s čokoladom, Torte, Video recepti Tagged With: bijela čokolada, cheesecake, cheesecake s malinama, krema, maline, mascarpone, mascarpone sir, mileram, recept, recepti, slatko vrhnje, torta, torta s malinama, videorecept, voćna torta

Previous Post: « Slani mafini
Next Post: Vino uz žlicu: labirint vina i jela u bistrou Veganšpek »

Reader Interactions

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Recipe Rating




Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih recepata pogodnih za svaki dan. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

Ragu s gljivama i mesom

Ragu s gljivama i mesom

Pita od čokolade s bananama

Pita od čokolade s bananama

Zebra kolač thumbnail

Zebra kolač

Ove knedle od šljiva imaju neodoljivu kombinaciju arome i mirisa.

Knedle sa šljivama

Mak vanilice

Pileća prsa u vreći

Pileća prsa u vreći

Vanilin kiflice

Vanilin kiflice

Rum kuglice poslužene uz šalicu kave.

Rum kuglice

Milka torta recept

Milka torta

Rolada od čokolade i naranče

Facebook

Recepttura

Receptturini prijatelji

Jooble

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu.
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Rižoto s piletinom
Varivo od graška s noklicama
Varivo od mahuna recept
Šufnudle, valjušci, šiškrle ili luleki.
Pizza rolat od gotovih kora recept
Sataraš recept

Copyright © 2021 · Recepttura.com

Koristimo internet kolačiće za što bolje iskustvo na našoj web stranici. Nastavkom pregledavanja slažete se s njihovim korištenjem. Saznaj više.Prihvaćam