• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Recepttura
  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Priče iz kuhinje / Vino uz slasticu: Odlična vina i fini deserti za sve ukuse

Vino uz slasticu: Odlična vina i fini deserti za sve ukuse

6 veljače, 2020 By Branimir Leave a Comment

Vino škrlet Lagena Winery 2018 i cheesecake sa zrncima šipka.

Ovog je utorka u prekrasno uređenom wine baru zagrebačke kavane Procaffe održano druženje pod nazivom “Vinom uz slasticu”. Riječ je o svojevrsnom posebnom izdanju već etabliranih gastro večeri “Vinom uz žlicu” koje su prošle godine okupile mnoge poznavatelje zagrebačke gastro i eno scene iz svijeta medija.

Ovaj puta tako smo se našli na dobro poznatom području budući da osim što itekako volimo spremati vlastite slastice, uvijek smo spremni i da ih kušamo. Svakako još i više kad su sljubljene s odabranim vinima iz proizvodnje renomiranih hrvatskih vinarija.

Vinski trenuci i slatki zalogaji

Večer je započela cheesecakeom sa zrncima šipka i suhim Škrletom Lagena Winery 2019, kojeg je predstavio moslavački vinar Sven Đozo. Ovo je bila prilika da predstavi i rebranding svoje vinarije, koja je ranije bila poznata po nazivu Ilovčak.

Riesling Primus Bolfan 2015 poslužen je uz tiramisu.
Sljubljivanje tiramisua i poluslatkog rieslinga Primus Bolfan 2015 proglašeno je najboljom kombinacijom večeri.

Uslijedilo je sparivanje tiramisua i poluslatkog rieslinga Primus Bolfan 2015, dvostrukog osvajača bronce na londonskom Decanteru. Ovo zaista izvrsno vino sigurno je bilo odlučujuće da okupljeni novinari navedenu kombinaciju proglase najboljom, a i nama je ovo bio jedan od dva najbolja vinska trenutka večeri.

Rosé Belje 2019 i Panna cotta
Vrlo ukusna Panna cotta po našem je sudu bila i najbolja slastica večeri.

Potom je na red došla vrlo ukusna Panna cotta koja je po našem sudu bila i najbolja slastica večeri, pa nam je bilo pomalo žao što je sve prezentirano u degustacijskim količinama kako se ne bi kalorijski previše opteretilo uzvanike. Uz ovu slasticu poslužen je polusuhi Rosé Belje 2018, spravljen od pinota crnog i cabernet sauvignona, koji je kao i uvijek pokazao visoku kvalitetu ovog proizvođača vina.

Pjenušci i odlični likeri

Uz savijaču sa šumskim voćem poslužen je La Bulle Rosé pjenušac Vinarije Jagunić s Plešivice. Ovaj pjenušac od portugisca i crnog pinota proizveden je klasičnom metodom, te je svakako bio dobar izbor uz kiselkaste tonove odabranog deserta.

Rubin Pinot crni Fadan 2018 i čokoladna torta Tkalča.
Za sam kraj poslužena je čokoladna torta Tkalča uz premijerno vino Rubin Pinot noir Fadan 2018.

Za sam kraj poslužena je čokoladna torta Tkalča uz premijerno vino Rubin Pinot noir Fadan 2018. Ovo je bio prvi put da se Vinarija Fadan iz Zasadbrega kod Čakovca predstavila u Zagrebu, a moramo se složiti kako je ovo sljubljivanje s desertom po našem sudu bilo možda i najuspješnije tijekom cijele večeri.

Spomenimo i kako su prvo izdanje ‘Vina uz slasticu’ organizirali prijatelji vina Renata Cisar i Mustafa Topčagić. Uz gutljaje vina i zalogaje slastica poslužena je i negazirana i gazirana voda Römerquelle, a događaj je pratila destilerija Aura iz istarskog Buzeta sa svojim Karbun Ginom, Teraninom te odličnim likerima od divlje kruške i suhe smokve.

Filed Under: Priče iz kuhinje Tagged With: belje, cheesecake, čokoladna torta, deserti, Ilovčak, Lagena Winery, panna cotta, primus bolfan, Rubin Pinot noir Fadan, savijača, slastice, tiramisu, torte, vina, vinarija, Vinarija Fadan, vinarija jagunić, vinarije, vino, vino uz slasticu

Previous Post: « Slani štapići sa sirom
Next Post: Bajadera torta bez pečenja »

Reader Interactions

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih slatkih i slanih recepata. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

Čudo od čokolade kolač je za uživanje.

Čudo od čokolade

Krema od avokada i svježeg sira

Krema od avokada i svježeg sira

Francuski krumpir

Francuski krumpir

Kremasti rižoto s piletinom

Kremasti rižoto s piletinom

Čupava Kata

Čupava Kata

Čokoladna torta bez glutena recept

Čokoladna torta bez glutena

Ferrero Rocher kuglice

Ferrero Rocher kuglice

Dalmatinska pašticada

ledeni vjetar

Ledeni vjetar

Pamuk kiflice najmekše na svijetu

Pamuk kiflice

FACEBOOK

Recepttura

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu. Tamo ćete naći detaljno prikazane postupke uz pomoć kojih će vam svako jelo ispasti upravo kako treba!
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Gibanica sa sirom ili gužvara

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Mimoza salata

Mimoza salata

slavonski čobanac recept

Slavonski čobanac

pržene lignje recept

Pržene lignje

Piletina s krumpirom i sirom

Štapići od tikvica iz pećnice recept

Štapići od tikvica iz pećnice

rolada od tikvica recept

Rolada od tikvica

Copyright © 2023 Recepttura on the Foodie Pro Theme