Fašnik je pred vratima, a u to vrijeme dobro se zna što uvijek mora biti na stolu. Ako je od tijesta i prži se u vrućem ulju, onda je svakako velika šansa da je riječ o nekom od pokladnih recepata kakvi se oduvijek rade u ovo doba godine. Puno njih već sam objavila na stranicama našeg bloga. Zato sam odlučila na jednom mjestu odabrati 10 najboljih fašničkih poslastica, po tradicionalnim i provjerenim receptima s kojima možete biti sigurni da će uvijek ispasti savršeno ukusni.
1. Krafne
Tradicionalne domaće krafne, zasigurno su najomiljenija slastica za svaki fašnik. Ovu slasticu od dizanog tijesta radile su naše mame i bake s puno ljubavi i umijeća, a mi kao klinci pod maskama bi obilazili susjedstvo i nastojali užicati poneku svježe ispečenu krafnu. Tradicionalno se pune nadjevom od pekmeza, džema ili marmelade, no može i čokolada ili Nutella.
Za pisani recept kliknite OVDJE.
2. Fritule
Fritule je moguće napraviti na više načina, ali kad bi me pitali koje su mi najomiljenije uvijek bi odabrala tradicionalne dalmatinske fritule. Sve su ukusne, ali ove su po mojem mišljenju definitivno najukusnije, a ako ste ih ikada probali uvjerit ćete se i zašto. Kad su u pitanju karnevalske poslastice, s fritulama ne možete pogriješiti.
Za pisani recept kliknite OVDJE.
3. Kroštule
Ova hrskava slastica tradicionalno se pravi u Dalmaciji, ali i u drugim krajevima. Stoga postoji cijeli niz različitih verzija, ali i imena pa ih nazivaju još i hroštule ili fanjki. Kroštule u ovom receptu po meni su najukusnije, jer u tijestu spajaju mliječni okus i niz finih mirišljavih aroma poput one koju daje svježe naribana korica limuna ili pak vanilin šećer. Kad su u pitanju recepti za fašnik, ovaj je mnogima jedan od najdražih.
Za pisani recept kliknite OVDJE.
4. Jednostavne krafne
Razlog zašto se zovu jednostavne krafne leži u tome što je njihova priprema nešto brža, a time i praktičnija što je itekako važno kad nemamo puno vremena na raspolaganju. I ove jednostavne krafne trebaju se još malo dizati, no dok izradite sve kuglice do kraja one koje ste prve izradili već su spremne za pečenje. I što je najbolje, okus im ništa ne zaostaje za klasičnim krafnama!
Ove jednostavne krafne svojim okusom nimalo ne zaostaju za klasičnim krafnama.
Za pisani recept kliknite OVDJE.
5. Poderane gaće – mekike – langošice
Naziv ovog jela zaista je neobičan, no poderane gaće poznate su i pod drugim imenima ovisno o kraju gdje se prave. Mekike, langošice ili pak samo lepinjice neki su od naziva pod kojima ste sigurno čuli za njih. Ovaj recept za poderane gaće pravi je domaći, a kad ih napravite bit će mekane i fine, baš za pravo uživanje u finom ugođaju koji donose poklade.
Za pisani recept kliknite OVDJE.
6. Churros
Ako volite pržene slastice, evo jedne koju definitivno ne smijete propustiti. Toliko je fina da kad je jednom probate stalno ćete je ponovo praviti. Fini hrskavi churros, poznati i kao španjolski uštipci, poslužuju se s finim čokoladnim umakom, te su pravo savršenstvo okusa i mirisa kojem gotovo nitko ne može odoljeti. Uz njih svaki karneval je još malo bolji.
Za pisani recept kliknite OVDJE.
7. Fritule s jogurtom
Ovo su zasigurno najbrže i najjednostavnije fritule koje ćete ikada probati, a okus im je svejedno savršen. Idealne su u svim onim situacijama kada nemate puno vremena, a ove se prave zaista brzo. Od početka izrade do gotove prve ture proći će tek dvanaestak minuta! I najvažnije, okus im odličan bez obzira što se prave tako brzo. Ova brza i fina fašnička poslastica odlična je kad nešto morate spremiti u zadnji čas.
Za pisani recept kliknite OVDJE.
8. Krafne iz pećnice
Krafne se obično prže u ulju, no uz ovaj odličan recept možete ih spremiti i u pećnici. Jednako su dobre kao i klasične, a najvažnije je da nisu nimalo suhe što inače često zna biti zamjerka krafnama spremljenima na ovaj način. Imaju okus poput pravih, no definitivno su manje masne što im je i glavna prednost.
Za pisani recept kliknite OVDJE.
9. Uštipci s jogurtom
Fini i mekani uštipci s jogurtom valjda su jedan od najjednostavnijih recepata koje uopće možete zamisliti. Rade se od samo pet sastojaka, a prva tura na stolu će se naći za manje od 15 minuta od početka izrade. Zato ako imate gladuše koje treba nahraniti, a pri ruci su vam samo najosnovnije namirnice, ovo je uvijek odlična ideja.
Za pisani recept kliknite OVDJE.
10. Buhtle
Fašnički recepti uglavnom se pripremaju u ulju, no ovaj koji je posebno omiljen u kontinentalnoj Hrvatskoj je izuzetak. Nema puno toga što se može mjeriti sa svježe ispečenim buhtlama kad se izvade iz pećnice i privlačno zamirišu po cijeloj kuhinji. Ovo je jedna od najdražih zimskih poslastica, a svi ih pamtimo još iz djetinjstva kada bi ih naše mame i bake iznijele na stol, a mi kao klinci jedva čekali da ih probamo.
Za pisani recept kliknite OVDJE.
Ako su vam se dopali ovi fini recepti za fašnik predlažemo da se besplatno prijavite na naš Newsletter na OVOM linku , kao i na YouTube kanal OVDJE, kako bi uvijek na vrijeme bili obaviješteni o našim novim receptima.
Odgovori