Iz mojeg rodnog Zadra ovih su dana stigle prve ovogodišnje trešnje pa sam pripremila jednu provjerenu slasticu s ovim voćem koju i inače često pravim. Brzi kolač od trešanja jednostavan je recept koji uvijek uspije, čak i kada niste posebno iskusni u kuhinji, a osim trešanja možete koristiti i višnje, kao i drugo razno sezonsko voće.
Ovaj brzi kolač od trešanja usprkos jednostavnosti djeluje malčice drugačije od drugih slastica s ovim voćem jer u njega, za razliku od nekih drugih sličnih kolača, idu mljeveni bademi. Upravo su oni taj poseban sastojak koji ovaj recept čini tako dobrim, jer se savršeno slažu s trešnjama ili višnjama.
Brzi kolač od trešanja ili višanja: bademi su onaj poseban sastojak
Mljeveni bademi dali su posebnu teksturu i okus, pa je stvarno užitak jesti ovakav kolač bez obzira što se pravi tako brzo. No ako kojim slučajem niste ljubitelj badema, također nema problema. Slobodno ih izostavite i dobit ćete nešto klasičniju verziju ovog brzog kolača koja je također jako fina i ukusna.
Ovakve jednostavni i brzi slatki recepti mnogima su među omiljenima, pa tako i meni, a vjerujem da će se svidjeti i vama. Cijeli postupak kako se pravi ovaj brzi kolač od trešanja pogledajte u novom videu:
Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.
Ako ste ljubitelj finih slastica s trešnjama i višnjama preporučujem i ove recepte: iznimno ukusnu meku pitu s trešnjama i sirom, vrlo sočan čokoladni kolač s višnjama, brz i jednostavan pjenasti kolač s višnjama, te pravi starinski kolač od trešanja po receptu kako su ga spremale naše bake.
Brzi kolač od trešanja poseban je po tome što u tijesto idu bademi.
- 4 jaja
- 100 grama šećera
- 150 grama glatkog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 100 grama mljevenih badema
- 100 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 300 grama trešanja
- krušne mrvice za posipavanje kalupa
- maslac za podmazivanje kalupa
- šećer u prahu
- listići badema
- Opranim trešnjama izvaditi koštice i staviti ih sa strane.
- U jednu posudu pomiješati brašno, mljevene bademe i prašak za pecivo, te kratko izmiješati.
- I tu posudu staviti sa strane.
- U posudu za miksanje razbiti cijela jaja.
- Jajima dodati šećer te mikserom umutiti u pjenastu blijedožutu smjesu.
- Uliti ulje u smjesu i kratko izmiksati.
- Dodati i jogurt te i njega kratko izmutiti mikserom.
- U dva puta u žutu smjesu ubaciti pomiješano brašno s bademima i praškom za pecivo.
- Nakon svakog ubacivanja izmiksati smjesu.
- Kalup promjera 26 centimetara namastiti maslacem te posuti krušnim mrvicama.
- Smjesu za biskvit uliti u kalup te par puta lupiti kalupom od podlogu da se smjesa izravna.
- Na kraju na vrhu posložiti trešnje.
- Kolač se peče u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva Celzijusa 35 minuta.
- Prije rezanja i posluživanja, ispečeni kolač malo prohladiti, te posuti šećerom u prahu i ukrasiti listićima badema.
Odgovori