Odlučila sam predstaviti još jedan odličan recept bez pečenja koji ne traži previše vještine u kuhinji, a koji se radi lako i bez problema čak i ako ste potpuni početnik u izradi slastica. To je jako ukusan desert od mlijeka kojeg možete napraviti za samo 25 minuta posla, a najteži dio bit će pričekati da se ohladi i stegne u frižideru.
Iako se radi vrlo jednostavno, ova slastica je vrhunskog i jako efektnog izgleda kao što možete vidjeti i na slikama. Uz to je iznimno fina, a njezin blagi mliječni okus osvojit će vas na prvi zalogaj. Tako je definitivno bilo sa mnom, ali i svatko drugi tko ju je probao rekao je kako je zaista fantastična!
Desert od mlijeka za ljubitelje vanilije i finih slastica
Ovaj mliječni desert posebno će oduševiti sve ljubitelje vanilije čija se prepoznatljiva aroma također osjeća, te ga čini još ukusnijim. A tamo gdje je vanilija dobro je da bude i malo čokolade, pa se ova slastica završno posipa čokoladnim strugotinama koje možete kupiti gotove ili pak sami ostrugati čokoladu, po mogućnosti neku tamniju s većim udjelom kakaa. Možete biti sigurni kako je ova kombinacija pun pogodak što se tiče okusa, ali i izgleda.
Od sastojaka koji se koriste tu su još i žumanjci, kao i grčki jogurt koji prema potrebi možete zamijeniti i s kiselim vrhnjem. Mnogima će se posebno dopasti što ovaj desert od mlijeka nije niti presladak, no količinu šećera uvijek možete prilagoditi svojem ukusu kako vam najbolje odgovara. Za nas je ova količina bila taman po ukusu.
Sve detalje kako napraviti ovaj fini recept pogledajte u novom videu:
Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.
Ako tražite još finih slastica koje se rade bez pečenja preporučujemo i preukusne Schwarzwald kocke bez pečenja, Oreo tortu bez pečenja s božanstveno mekanom kremom, odličan Nutella cheesecake, te zaista fenomenalnu bajadera tortu. Našu YouTube playlistu s velikim izborom ljetnih kolača potražite na OVOM linku.
Desert od mlijeka
Sastojci
- 10 komada keksa s maslacem
- 5 žumanjaka
- 180 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 18 listova želatine ili 30 g mljevene želatine
- hladna voda za želatinu
- 520 ml mlijeka
- 450 g grčkog jogurta ili kiselog vrhnja
Ukrašavanje:
- čokoladne strugotine
Upute
- U posudu uliti žumanjke, pa dodati šećer i vanilin šećer.
- Sve izmiješati ručno s pjenjačom da smjesa postane pjenasta.
- U posudu na štednjaku prebaciti pjenastu smjesu i doliti mlijeko.
- Sve zagrijavati na slaboj vatri uz stalno miješanje.
- Pustiti da provri.
- Kad provrije, maknuti sa strane.
- Želatinu u listovima namočiti u vodi i pustiti da nabubri prema uputama na pakiranju (ova moja je stajala 5 minuta).
- Kad želatina nabubri, izvaditi je iz vode, lagano je ocijediti te ubaciti u smjesu mlijeka i žumanjaka.
- Dobro izmiješati pjenjačom da se želatina otopi.
- Zatim ostaviti da se smjesa ohladi na sobnu temperaturu.
- U ohlađenu smjesu dodati grčki jogurt ili kiselo vrhnje i dobro sve sjediniti.
- Kalup promjera 30×11 centimetara obložiti iskrojenim papirom, pa u njega sipati tekuću smjesu.
- Kekse s maslacem postaviti na vrh, a neke po potrebi narezati da prekriju cijelu površinu.
- Kolač treba hladiti u frižideru minimalno 4 sata, najbolje preko noći.
- Ohlađeni kolač izvaditi iz kalupa, te vrlo oprezno odvojiti papir za pečenje od kolača.
- Po vrhu ukrasiti čokoladnim strugotinama.
Odgovori