Kad je u pitanju kokos, obožavam apsolutno sve slastice u kojima se nalazi. Možda zato i nisam najobjektivnija, no kolač s kokosom i grizom koji sam ovaj puta pripremila jedan je od najboljih recepata s ovom namirnicom koji će oduševiti sve ljubitelje kokosa.
Ovaj kolač je vrlo jednostavan za izradu, a okus mu je nježan i zavodljiv, kako to već biva s ovakvim slasticama. Jedna od velikih prednosti je i ta što su sve namirnice koje su potrebne za izradu vrlo jeftine, pa ćete ovaj kolač sigurno praviti često kako bi uživali u njegovom neodoljivom okusu.
Kolač s kokosom i grizom i dva ukusna biskvita
Jedna od posebnosti po kojima se ovaj kolač s kokosom i grizom izdvaja u mnoštvu sličnih recepata je i ta da biskvit pečemo u dva dijela. Prvi, malčice veći dio, nalazi se kao i obično na dnu protvana, a nakon što se lagano zapeče na njega se stavlja krema i nakon toga drugi dio biskvita. On se tako nalazi na dnu, ali i na vrhu kolača.
Zato je ova slastica malo drugačija i upečatljiva, pa ćete je sigurno dobro zapamtiti i po izgledu, kao i po okusu. Osim što se kokos nalazi u kremi, kolač sam na kraju njime i posipala kako bi ga ukrasila, ali i još malo pojačala fini kokosov okus. Sve što je potrebno je da se kolač dobro ohladi i nakon toga možete uživati grickajući ga.
Sve detalje kako napraviti ovaj kolač potražite u novom videoreceptu:
Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.
Ako poput mene obožavate recepte s kokosom preporučujem i ove provjereno izvrsne slastice: ukusne i jednostavne kocke od kokosa, elegantne šubarice – ruske kape za ljubitelje kokosa i čokolade, osvježavajući sladoled od kokosa, kao i predivnu Rafaelo tortu. Sve ove, ali i mnoge druge slastice s kokosom naći ćete i na našoj YouTube playlisti na OVOM linku.
Kolač s kokosom i grizom oduševit će ljubitelje kokosa.
Kolač s kokosom i grizom
Sastojci
Krema:
- 1 l mlijeka
- 140 g šećera
- 2 vanilin šećera
- 140 g griza
- 200 g kokosovog brašna
Biskvit:
- 2 jaja
- 100 g šećera
- 2 vanilin šećera
- 200 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 20 g kakaa
- 200 ml mlijeka
- 100 ml ulja
Za ukrašavanje
- kokosovo brašno
Upute
- Kreće se s izradom kreme.
- Pomiješati griz sa šećerom i vanilin šećerom.
- Od hladnog mlijeka u smjesu griza i šećera odvaditi 20 žlica mlijeka.
- Izmiješati da smjesa nema grudica.
- Ostatak mlijeka staviti na vatru da zakipi.
- Kad mlijeko zakipi, maknuti ga sa strane, sipati izmiješanu smjesu te vratiti na vatru.
- Kuhati na srednje jakoj vatri oko dvije minute uz stalno miješanje.
- Dobivena smjesa bit će rjeđa, ali to ne treba brinuti.
- U skuhanu griz kremu ubaciti kokos i dobro promiješati.
- Gotovu kremu ostaviti da se prohladi.
- Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
- Bjelanjke istući u snijeg, te dodati šećer i vanilin šećer.
- Ponovo sve izmiksati u čvrsti snijeg.
- Zatim ubaciti žumanjke i sve dobro umutiti.
- Uliti mlijeko i ulje i kratko promiješati.
- U jednu posudu pomiješati brašno, prašak za pecivo i kakao.
- Dio te suhe smjese sipati u pjenastu te polako izmiksati.
- Sipati drugi dio suhe smjese i sve dobro izmiksati da se dobije jednolična smjesa.
- Protvan dimenzija 33x19 centimetara ili sličnih dimenzija namastiti i posuti s kakaom po dnu.
- Izvagati polovicu biskvitne smjese, dodati još dvije žlice kako bi donji sloj bio malo deblji, te je uliti u protvan.
- Prvi dio biskvita staviti peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 5 minuta, a može i duže, da se prvi sloj na kolaču zapeče i stvori korica.
- Izvaditi protvan iz pećnice, na biskvit nanijeti kremu koja je vrlo gusta.
- Slobodno kremu utisnuti prstima (da nema rupa u kremi) i na kraju zagladiti gladilicom.
- Preko kreme nanijeti preostali sloj biskvita, poravnati ga te staviti peći dodatnih 20 minuta na 180 stupnjeva, a onda provjeriti s čačkalicom.
- Kad je dobro pečen, izvaditi iz pećnice, prohladiti 10-ak minuta pa posuti kokosovim brašnom.
- Prije rezanja i posluživanja kolač dobro ohladiti, najbolje preko noći.
Krasen kolač.Hvala.gaTanja
Hvala Sonja, veliki pozdrav!