Kolač s kokosom i grizom

Kad je u pitanju kokos, obožavam apsolutno sve slastice u kojima se nalazi. Možda zato i nisam najobjektivnija, no kolač s kokosom i grizom koji sam ovaj puta pripremila jedan je od najboljih recepata s ovom namirnicom koji će oduševiti sve ljubitelje kokosa.

Ovaj kolač je vrlo jednostavan za izradu, a okus mu je nježan i zavodljiv, kako to već biva s ovakvim slasticama. Jedna od velikih prednosti je i ta što su sve namirnice koje su potrebne za izradu vrlo jeftine, pa ćete ovaj kolač sigurno praviti često kako bi uživali u njegovom neodoljivom okusu.

Kolač s kokosom i grizom i dva ukusna biskvita

Jedna od posebnosti po kojima se ovaj kolač s kokosom i grizom izdvaja u mnoštvu sličnih recepata je i ta da biskvit pečemo u dva dijela. Prvi, malčice veći dio, nalazi se kao i obično na dnu protvana, a nakon što se lagano zapeče na njega se stavlja krema i nakon toga drugi dio biskvita. On se tako nalazi na dnu, ali i na vrhu kolača.

Zato je ova slastica malo drugačija i upečatljiva, pa ćete je sigurno dobro zapamtiti i po izgledu, kao i po okusu. Osim što se kokos nalazi u kremi, kolač sam na kraju njime i posipala kako bi ga ukrasila, ali i još malo pojačala fini kokosov okus. Sve što je potrebno je da se kolač dobro ohladi i nakon toga možete uživati grickajući ga.

Sve detalje kako napraviti ovaj kolač potražite u novom videoreceptu:

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.

Ako poput mene obožavate recepte s kokosom preporučujem i ove provjereno izvrsne slastice: ukusne i jednostavne kocke od kokosa, elegantne šubarice – ruske kape za ljubitelje kokosa i čokolade, osvježavajući sladoled od kokosa, kao i predivnu Rafaelo tortu. Sve ove, ali i mnoge druge slastice s kokosom naći ćete i na našoj YouTube playlisti na OVOM linku.

Kolač s kokosom i grizom

Kolač s kokosom i grizom jednostavan je za izradu, a okus mu je nježan i zavodljiv.

Ispiši recept Pinaj recept

Priprema 15 mins

Kuhanje 30 mins

Ukupno 45 mins

Vrsta jela slastica

Kuhinja domaća

Porcije 8 osoba

Sastojci

  

Krema:

• 1 l mlijeka
• 140 g šećera
• 2 vanilin šećera
• 140 g griza
• 200 g kokosovog brašna

Biskvit:

• 2 jaja
• 100 g šećera
• 2 vanilin šećera
• 200 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 20 g kakaa
• 200 ml mlijeka
• 100 ml ulja

Za ukrašavanje

• kokosovo brašno

Upute

 

• Kreće se s izradom kreme.
• Pomiješati griz sa šećerom i vanilin šećerom.
• Od hladnog mlijeka u smjesu griza i šećera odvaditi 20 žlica mlijeka.
• Izmiješati da smjesa nema grudica.
• Ostatak mlijeka staviti na vatru da zakipi.
• Kad mlijeko zakipi, maknuti ga sa strane, sipati izmiješanu smjesu te vratiti na vatru.
• Kuhati na srednje jakoj vatri oko dvije minute uz stalno miješanje.
• Dobivena smjesa bit će rjeđa, ali to ne treba brinuti.
• U skuhanu griz kremu ubaciti kokos i dobro promiješati.
• Gotovu kremu ostaviti da se prohladi.
• Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
• Bjelanjke istući u snijeg, te dodati šećer i vanilin šećer.
• Ponovo sve izmiksati u čvrsti snijeg.
• Zatim ubaciti žumanjke i sve dobro umutiti.
• Uliti mlijeko i ulje i kratko promiješati.
• U jednu posudu pomiješati brašno, prašak za pecivo i kakao.
• Dio te suhe smjese sipati u pjenastu te polako izmiksati.
• Sipati drugi dio suhe smjese i sve dobro izmiksati da se dobije jednolična smjesa.
• Protvan dimenzija 33×19 centimetara ili sličnih dimenzija namastiti i posuti s kakaom po dnu.
• Izvagati polovicu biskvitne smjese, dodati još dvije žlice kako bi donji sloj bio malo deblji, te je uliti u protvan.
• Prvi dio biskvita staviti peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 5 minuta, a može i duže, da se prvi sloj na kolaču zapeče i stvori korica.
• Izvaditi protvan iz pećnice, na biskvit nanijeti kremu koja je vrlo gusta.
• Slobodno kremu utisnuti prstima (da nema rupa u kremi) i na kraju zagladiti gladilicom.
• Preko kreme nanijeti preostali sloj biskvita, poravnati ga te staviti peći dodatnih 20 minuta na 180 stupnjeva, a onda provjeriti s čačkalicom.
• Kad je dobro pečen, izvaditi iz pećnice, prohladiti 10-ak minuta pa posuti kokosovim brašnom.
• Prije rezanja i posluživanja kolač dobro ohladiti, najbolje preko noći.