• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Recepttura
  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Kolači / Ledene kocke

Ledene kocke

20 ožujka, 2020 By Tanja 2 komentara

Brzi klik za recept Brzi klik za video Ispiši recept
Ledene kocke recept

Ledene kocke jedan su od najomiljenijih kolača, pa za njih postoji zaista niz najrazličitijih recepata. I ja sam ih već pravila na nekoliko različitih načina, a sada je na red došla njihova klasična i po mnogima najbolja verzija s finom prozračnom kremom i odličnim mekanim biskvitom.

Ovo je relativno jednostavan kolač kojeg mogu preporučiti gotovo svakome jer pogađa praktički sve ukuse. Ledene kocke su odlične kao svakodnevna slastica koja nije previše zahtjevna, a istovremeno je dovoljno bogata okusom i izdašna. Možete ih napraviti kao kolač za sve prilike i sasvim sigurno će svi biti oduševljeni njihovim finim kremastim okusom.

Ledene kocke – osvježavajući kolač za sve prilike

U biskvitu se osim uobičajenih sastojaka kao što su jaja i brašno nalazi i kakao koji mu daje tamniji izgled, te odličan izrazitiji okus koji mi se posebno dopao. Natopljen je šećernim sirupom, te se savršeno slaže s bijelom prozračnom kremom koja kad je dobro ohlađena ovom kolaču daje onaj neponovljivi osvježavajući okus.

Naravno, na kraju dolazi čokoladna glazura koja daje završni štih ovom kolaču kako bi bio još malo bolji i finiji. Čokolada je odličan dodatak okusu biskvita, a bijela krema tako još više dolazi do izražaja.

Sve detalje kako napraviti ove fine ledene kocke pogledajte u novom video receptu:

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.




Ako vam se dopao ovaj kolač predlažem još dvije njegove jako fine varijante: predivne ledene mak kocke, te neodoljive ledene griz kocke. Za ljubitelje osvježavajućih kolača preporučujem još i raskošne lambada kocke, kao i jednostavan, ali ništa manje ukusan kolač s kokosom i grizom.

Ledene kocke najbolji recept
Ledene kocke su odlična svakodnevna slastica bogata okusom i vrlo izdašna.
Ledene kocke recept

Ledene kocke

Ledene kocke jedan su od najomiljenijih kolača koji je odličan izbor za sve prilike.
Ispiši recept Pinaj recept
Priprema 25 mins
Kuhanje 35 mins
Ukupno 1 hr
Vrsta jela Dessert
Kuhinja domaća
Porcije 8 osoba

Sastojci
  

Krema

  • 1 l mlijeka
  • 80 g gustina
  • 80 g glatkog brašna
  • 200 g šećera
  • 250 g maslaca ili margarina

Biskvit

  • 4 jaja
  • 100 g šećera
  • 80 g glatkog brašna
  • 5 g praška za pecivo
  • 25 g kakaa

Sirup za zalijevanje biskvita

  • 250 ml vode
  • 100 g šećera

Glazura

  • 200 g čokolade za kuhanje
  • 6 žlica ulja

Upute
 

  • Prvo napraviti kremu da kolač bude brže gotov.
  • U posudu s brašnom sipati gustin, dodati šećer i kratko promiješati.
  • Od hladnog mlijeka odvojiti dio i sipati u smjesu s brašnom te dobro izmiješati da u smjesi nema grudica.
  • Ostatak mlijeka staviti da zakipi.
  • Kad zakipi maknuti sa strane, sipati razmućenu smjesu i vratiti na vatru.
  • Uz stalno miješanje kuhati da krema postane gusta.
  • Skuhanu kremu pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi.
  • Ako nemate foliju s vremena na vrijeme promiješajte kremu po vrhu da se ne stvori korica.
  • Za biskvit u dvije posude odvojiti bjelanjke od žumanjaka.
  • Bjelanjke mikserom istući u čvrsti snijeg.
  • Dodati šećer i opet sve izmiksati u homogenu smjesu.
  • Zatim u snijeg dodavati jedan po jedan žumanjak i nakon svakog kratko promiješati mikserom.
  • Ubaciti brašno i prašak za pecivo, a zatim i kakao.
  • Sve sjediniti ručno pjenjačom da postane jednolično tamna smjesa.
  • Protvan za pečenje dimenzija 33×19 centimetara namastiti i pobrašniti.
  • Prebaciti smjesu za biskvit u protvan i dobro ga poravnati.
  • Biskvit se peče u zagrijanoj pećnici 20 minuta na 190 stupnjeva.
  • Ispečeni biskvit izvaditi iz pećnice i ostaviti da se ohladi.
  • Kad se biskvit ohladio, treba napraviti sirup za njegovo zalijevanje.
  • U posudu na štednjaku staviti vodu i u nju šećer.
  • Sve zagrijavati uz miješanje da zakipi.
  • S vrućom tekućinom zaliti hladan biskvit.
  • Za kremu izraditi mikserom maslac sobne temperature.
  • Zatim u njega po malo dodavati dio po dio kreme i svaki put dobro izmiksati mikserom.
  • Gotovu kremu nanijeti na biskvit i dobro je izravnati.
  • Za kraj napraviti glazuru.
  • Na pari otopiti čokoladu za kuhanje s uljem.
  • Kad se malo prohladi, nanijeti je na kremu.
  • Prije rezanja i posluživanja kolač ohladiti minimalno 4 sata, najbolje preko noći.

Filed Under: Deserti, Kolači, Recepti, Recepti s čokoladom, Video recepti Tagged With: biskvit, čokolada, čokoladna glazura, jednostavan kolač, kakao, krema, ledene kocke, osvježavajuća krema, recept, recept za kolač

Previous Post: « Monte torta
Next Post: Kruh bez kvasca »

Reader Interactions

Comments

  1. Katarina

    17 svibnja, 2020 at 10:27

    Koliko ste stavili mlijeka u smjesu s brašnom a koliko da zakipi?

    Odgovori
    • Tanja

      17 svibnja, 2020 at 14:32

      S brasnom stavite dvije do tri kutlace, a ostatak mlijeka stavite da zakipi. Sve imate i u videu 😉

      Odgovori

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih slatkih i slanih recepata. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

Ovo su vrhunske slastice, kolači i torte s kokosom za sve ukuse.

6 vrhunskih slastica s kokosom za sve ukuse

Carsko meso

Carsko meso iz pećnice

puretina u lisnatom tijestu recept

Puretina u lisnatom tijestu

Grah s kobasicom

Grah s kobasicom

Sočni kolač s kokosom

Sočni kolač s kokosom

Šarlota s jagodama

Šarlota s jagodama

Panna Cotta recept

Panna Cotta

Rižoto od vrganja

Rižoto od vrganja

Kivi torta bez pečenja

Kivi torta bez pečenja

Međimurska gibanica izvrstan je kolač iz hrvatskog Međimurja.

Međimurska gibanica

FACEBOOK

Recepttura

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu. Tamo ćete naći detaljno prikazane postupke uz pomoć kojih će vam svako jelo ispasti upravo kako treba!
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Gibanica sa sirom ili gužvara

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Mimoza salata

Mimoza salata

slavonski čobanac recept

Slavonski čobanac

pržene lignje recept

Pržene lignje

Piletina s krumpirom i sirom

Štapići od tikvica iz pećnice recept

Štapići od tikvica iz pećnice

rolada od tikvica recept

Rolada od tikvica

Copyright © 2023 Recepttura on the Foodie Pro Theme

Koristimo internet kolačiće za što bolje iskustvo na našoj web stranici. Nastavkom pregledavanja slažete se s njihovim korištenjem. Saznaj više.Prihvaćam