• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Recepttura
  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Jela za svaki dan / Marinirani pileći ražnjići

Marinirani pileći ražnjići

16 travnja, 2015 By Branimir Leave a Comment

Marinirani pileći ražnjići sa pireom od graška

Sa toplijim danima sve češće radimo roštilje. Iako nemamo ništa protiv klasičnog bogatog mesnog roštilja – dapače! – kad stisnu vrućine najbolje nam odgovaraju nešto laganije varijante, a dobar i lagan odabir uvijek je pileće meso. No da bi piletina zasjala u punom sjaju potrebna je i dobra marinada koja znači razliku između tek dobrog i pravog vrhunskog roštilja. 

Dobra marinada omekšat će meso i učiniti ga sočnim, pogotovo bijelo meso koje zna biti presuho ako se odgovarajuće ne pripremi. Sočnim mariniranim pilećim ražnjićima pridodali smo grašak, svima dobro poznatu i omiljenu namirnicu, no pripremili smo ga malo drukčije nego što je to običaj kod nas te od njega napravili ukusan pire. Ovo je kombinacija kojoj nećete odoljeti, a tajnu kako napraviti dobru marinadu saznajte u našem videoreceptu.

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.




Tražite li još ukusnih jela s piletinom pogodnih za nedeljni ili možda svečani ručak svakako preporučujemo naše recepte za iznimno finu piletinu u lisnatom tijestu, te mirisna i zamamna pileća prsa u vreći. Za one koji preferiraju jednostavnije i lakše obroke spremili smo i Brzi wok sa piletinom i povrćem.

Marinirani pileći ražnjići sa pireom od graška posluženi su na stolu.
Tajna vrhunskih pilećih ražnjića leži u dobroj marinadi.

Marinirani pileći ražnjići
 
Save Print
Priprema
200 minuta
Kuhanje
15 minuta
Ukupno
3 sati 35 minuta
 
Da bi piletina zasjala u punom sjaju potrebna je marinada koja će omekšati meso, pogotovo bijelo koje zna biti presuho ako se odgovarajuće ne pripremi. Sočni marinirani pileći ražnjići sa pireom od graška kombinacija je kojoj nećete odoljeti.
Autor: Recepttura
Serves: 2
Sastojci
  • pileće bijelo meso
  • dimljeni špek
  • luk
  • paprika
Marinada:
  • luk
  • 1 žličica senfa
  • suncokretovo ulje
  • bijelo vino
  • sol
  • origano
  • papar
Pire od graška:
  • grašak
  • vrhnje za kuhanje
Upute
  1. Napraviti marinadu najmanje 3 sata prije pečenja ražnjića i močiti u njoj meso.
  2. Za marinadu trebamo: crveni luk, senf, suncokretovo ulje, bijelo vino, sol, papar, origano.
  3. U veću posudu staviti ulje, vino i senf, otopiti senf.
  4. Narezati crveni luk, ubaciti u otopinu, posoliti, popariti.
  5. Narezati meso na komadiće.
  6. Ubaciti u marinadu.
  7. Staviti u marinadu papriku.
  8. Narezati na veće komade crveni luk i staviti u marinadu.
  9. Nakon 3 sata nabadamo na ražnjiće meso, sušeni špek, luk, pa papriku i tako do vrha ražnjića.
  10. dok ne potrošimo cijelu smjesu.
  11. Zagrijati grill tavu i staviti ražnji će da se peku.
  12. Okretati ražnjiće da se ispeku sa svih strana.
Pire od graška:
  1. Staviti vodu da zakuha, kad zakuha dodati malo soli i ubaciti grašak da se skuha.
  2. Procijediti skuhani grašak, ali ostavite malo vode da se lakše smiksa štapnim mikserom.
  3. Dodati u smiksani grašak vrhnje za kuhanje, dobro promiješati, i zagrijati da se vrhnje stvrdne.
3.5.3251

 

Filed Under: Jela za svaki dan, Recepti, Roštilj, Ručak, Video recepti Tagged With: marinada, Marinirani pileći ražnjići, meso, pileći ražnjići, piletina, ražnjići, ručak

Previous Post: « Japanski vjetar (poznat i kao ledeni vjetar)
Next Post: Krema od avokada i svježeg sira »

Reader Interactions

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Rate this recipe:  

Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih slatkih i slanih recepata. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

Vanil krem štrudla recept

Vanil krem štrudla

Pavlova torta

krpice sa zeljem recept

Krpice sa zeljem

Gurmanske kiflice sa šunkom, sirom i krastavcima.

Gurmanske kiflice

Banana split torta recept

Banana split torta

Bečka pita

Bečka pita

Jaffa cheesecake

Jaffa cheesecake

Džem od jabuka i mrkve

Džem od jabuka i mrkve

Puding keksići

Puding keksići

Fina i ukusna savijača od sira na drugačiji način.

Savijača od sira na drugačiji način

FACEBOOK

Recepttura

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu. Tamo ćete naći detaljno prikazane postupke uz pomoć kojih će vam svako jelo ispasti upravo kako treba!
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Gibanica sa sirom ili gužvara

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Mimoza salata

Mimoza salata

slavonski čobanac recept

Slavonski čobanac

pržene lignje recept

Pržene lignje

Piletina s krumpirom i sirom

Štapići od tikvica iz pećnice recept

Štapići od tikvica iz pećnice

rolada od tikvica recept

Rolada od tikvica

Copyright © 2023 Recepttura on the Foodie Pro Theme