• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Recepttura
  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Kolači / Mozart kocke

Mozart kocke

15 rujna, 2017 By Tanja 11 komentara

Mozart kocke kombiniraju okuse oraha i vanilije.

Postoje neke kombinacije koje nisu toliko česte u kolačima, no kada se nađu zajedno sve se poklopi i pitate se kako to da nisu popularnije i češće. Jedna od takvih je ona oraha i vanilije, na kojem je zasnovan ovaj odličan recept za Mozart kocke.

Napravljene su od finog i iznimno mekog biskvita od cijelih jaja i oraha, te ukusne bijele kreme na bazi vanilije. U osnovi jednostavan kolač, ali kad se nađe na tanjuru odiše nekom lijepom elegancijom i zaista odličnim okusom.

Mozart kocke – Odmjerene, fine i jako ukusne

Da budemo sasvim iskreni ne znamo kakve veze Mozart kocke imaju sa slavnim kompozitorom. Možda je volio taj ili neki sličan kolač, a možda se samo netko dosjetio nazvati omiljeni kolač u čast poznatog Wolfganga Amadeusa, tko će ga znati. Pretraga po internetu pokazuje da postoje dvije vrste ovog kolača, pa se tako osim ovoga kojeg ovdje predstavljamo postoji i verzija s čokoladom.

Ipak, ova varijanta s orasima i vanilijom učinila nam se zanimljivijom, baš zato što nije toliko česta, a definitivno je vrijedi probati. Krema koja se na prvi pogled čini malčice slađa u kombinaciji s biskvitom postaje savršenom i sve je kako treba – odmjereno, fino i jako ukusno.

Naravno, ime ovog kolača malo nas je ponijelo i inspiriralo za neobičnu dekoraciju koju možete vidjeti na fotografijama, kao i u videu u kojem donosimo sve detalje kako napraviti ovu odličnu slasticu.

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.




Ako su vam se dopale ove Mozart kocke svakako preporučujemo i ove recepte: trostruki užitak koji će oduševiti sve ljubitelje kremastih kolača, banana kocke s čokoladom i vanilijom, kao i odličnu i jako ukusnu tortu od oraha. Tražite li još ideja za ukusne kolače i torte, osim na našim web stranicama možete ih potražiti i na playlisti na našem YouTube kanalu na OVOM linku.

Biskvit koji se nalazi u Mozart kockama iznimno je mekan.
Mozart kocke su napravljene od finog i iznimno mekog biskvita s orasima, te ukusne bijele kreme na bazi vanilije.

5.0 from 1 reviews
Mozart kocke
 
Save Print
Priprema
25 minuta
Kuhanje
20 minuta
Ukupno
45 minuta
 
Mozart kocke u osnovi su jednostavan kolač, ali kad se nađu na tanjuru odišu nekom lijepom elegancijom i zaista odličnim okusom.
Autor: Recepttura
Serves: 6-8
Sastojci
Biskvit:
  • 5 jaja
  • 180 grama šećera
  • 200 grama glatkog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 200 ml mlijeka
  • 200 ml ulja
  • 120 grama mljevenih oraha
Krema:
  • 500 ml mlijeka
  • 250 grama šećera
  • 1 prašak za puding od vanilije
  • 2 žlice brašna
  • 250 grama maslaca sobne temperature
Za ukrašavanje:
  • mljeveni orasi
Upute
  1. Prvo izraditi kremu jer se duže hladi.
  2. Pomiješati prašak za puding od vanilije s brašnom.
  3. Od mlijeka odvojiti 12 žlica i promiješati za puding. Paziti da nema grudica.
  4. U ostatak mlijeka dodati šećer i sve staviti kuhati.
  5. Kad mlijeko zakipi, maknuti s vatre, ubaciti rastopljeni puding, vratiti na vatru i kuhati oko 2 minute da se smjesa zgusne.
  6. Maknuti sa strane i povremeno promiješati samo gornji sloj pudinga da se ne stvori korica.
  7. Maslac sobne temperature izraditi mikserom i spojiti sa skuhanom kremom.
  8. Za biskvit razbiti cijela jaja u posudu za miksanje, dodati šećer i pjenasto umutiti.
  9. Zatim dodati ulje i mlijeko i kratko izmiješati.
  10. Ubaciti brašno i prašak za pecivo i izmiksati.
  11. Na kraju ubaciti i mljevene orahe i sve dobro promiješati.
  12. U protvan koji se dobije s pećnicom na dno staviti papir za pečenje te na njega istresti smjesu.
  13. Paziti da se napravi što pravilniji oblik pravokutnika.
  14. Smjesa se peče u zagrijanoj pećnici na 180° C 15 minuta.
  15. Ispečeni biskvit izvaditi i ostaviti da se ohladi.
  16. Ohlađeni biskvit narezati na dva dijela i svaki vrlo pažljivo odvojiti od papira za pečenje jer je biskvit iznimno mekan i lako puca.
  17. Postaviti jedan biskvit na pladanj, preko njega razmazati polovicu kreme, prebaciti drugi biskvit (možete tek nakon prebacivanja odvojiti papir za pečenje zbog lakšeg rukovanja) i drugi dio kreme pažljivo nanijeti preko.
  18. Sve obilno posuti mljevenim orasima.
  19. Kolač ohladiti u frižideru minimalno 4 sata prije rezanja i posluživanja.
3.5.3251

 

 

Filed Under: Deserti, Kolači, Recepti, Video recepti Tagged With: biskvit, kocke, kolač, kolači, krema, Mozart, Mozart kocke, orasi, recept, recepti, vanilija, videorecept

Previous Post: « Ružičasta čokolada: Je li zaista prava i po čemu se razlikuje od obične čokolade?
Next Post: Rižoto od vrganja »

Reader Interactions

Comments

  1. Ivana

    19 rujna, 2017 at 16:13

    Pozdrav svidjaju mi se vasi recepti hvala vam. Zanima me samo kod mozart kocki da li u biskvit ide zaista samo 20 gr brasna ili je greska. Hvala

    Odgovori
    • Tanja

      19 rujna, 2017 at 16:38

      Pozdrav. Nazalost dogodila se greska, ispala nam je jedna nula u hodu. 🙂 Dakle, za biskvit ide 200 grama brasna. Odmah cemo ispraviti, hvala na upozorenju.

      Odgovori
      • Ivana

        19 rujna, 2017 at 16:50

        Nema na čemu. Hvala vama na brzom odgovoru.

        Odgovori
  2. Lili @ Travelling oven

    19 rujna, 2017 at 16:20

    Bas lijepi i vjerujem vrlo ukusan kolacic! 🙂

    Odgovori
    • Tanja

      19 rujna, 2017 at 16:40

      Hvala Lili, kolac je iznimno ukusan, pogotovo za ljubitelje vanilije i oraha! 🙂

      Odgovori
  3. Domaćica Sanja

    19 rujna, 2017 at 17:33

    Podsjeća me na onaj kolač – čudo od jednog jajeta, izgledom jel 🙂 Volim te s orasima 🙂

    Odgovori
    • Tanja

      19 rujna, 2017 at 21:28

      Ovo je baš savršeno za sve ljubitelje oraha, jedino ima malo više jaja 😉 A ni čudo nije loše, dapače, odličan kolač! 🙂

      Odgovori
  4. Mari

    19 rujna, 2017 at 19:04

    Tanja, majstorica 🙂 oduševiš me svaki put svojim prekrasnim kolačima!

    Odgovori
    • Tanja

      19 rujna, 2017 at 21:30

      Hvala Mari, bas me uvijek razvesele tvoji komentari 🙂

      Odgovori
  5. Ivana

    20 rujna, 2017 at 19:35

    Mozart kocke napravljene i vec degustirane . Hvala za jos jedan prekrasan kolac.

    Odgovori
    • Tanja

      23 rujna, 2017 at 11:21

      Hvala Ivana, bas mi je drago! Mi smo bas gustali kad smo ga napravili 🙂

      Odgovori

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Rate this recipe:  

Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih slatkih i slanih recepata. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

Ledene kocke recept

Ledene kocke

Julka šnite recept

Julka šnite

Kesten pire

Kesten pire

Kukuruzni kruh savršeno se nadopunjuje s mnogim okusima.

Kukuruzni kruh

Pita sa sirom i orasima

Pita sa sirom i orasima

Nutella cheesecake

Nutella cheesecake bez pečenja

Princess Vanila

Princess Vanila

Oblatne s čokoladom i orasima

Zobena kaša s voćem i krem juha od graška recept

Zobena kaša s voćem i krem juha od graška

Brzi kolač s bananama

Brzi kolač s bananama za samo 15 minuta

FACEBOOK

Recepttura

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu. Tamo ćete naći detaljno prikazane postupke uz pomoć kojih će vam svako jelo ispasti upravo kako treba!
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Gibanica sa sirom ili gužvara

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Mimoza salata

Mimoza salata

slavonski čobanac recept

Slavonski čobanac

pržene lignje recept

Pržene lignje

Piletina s krumpirom i sirom

Štapići od tikvica iz pećnice recept

Štapići od tikvica iz pećnice

rolada od tikvica recept

Rolada od tikvica

Copyright © 2023 Recepttura on the Foodie Pro Theme