• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Recepttura

  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Kolači / Mozart kocke

Mozart kocke

15 rujna, 2017 By Tanja 11 komentara

Mozart kocke kombiniraju okuse oraha i vanilije.

Postoje neke kombinacije koje nisu toliko česte u kolačima, no kada se nađu zajedno sve se poklopi i pitate se kako to da nisu popularnije i češće. Jedna od takvih je ona oraha i vanilije, na kojem je zasnovan ovaj odličan recept za Mozart kocke.

Napravljene su od finog i iznimno mekog biskvita od cijelih jaja i oraha, te ukusne bijele kreme na bazi vanilije. U osnovi jednostavan kolač, ali kad se nađe na tanjuru odiše nekom lijepom elegancijom i zaista odličnim okusom.

Mozart kocke – Odmjerene, fine i jako ukusne

Da budemo sasvim iskreni ne znamo kakve veze Mozart kocke imaju sa slavnim kompozitorom. Možda je volio taj ili neki sličan kolač, a možda se samo netko dosjetio nazvati omiljeni kolač u čast poznatog Wolfganga Amadeusa, tko će ga znati. Pretraga po internetu pokazuje da postoje dvije vrste ovog kolača, pa se tako osim ovoga kojeg ovdje predstavljamo postoji i verzija s čokoladom.

Ipak, ova varijanta s orasima i vanilijom učinila nam se zanimljivijom, baš zato što nije toliko česta, a definitivno je vrijedi probati. Krema koja se na prvi pogled čini malčice slađa u kombinaciji s biskvitom postaje savršenom i sve je kako treba – odmjereno, fino i jako ukusno.

Naravno, ime ovog kolača malo nas je ponijelo i inspiriralo za neobičnu dekoraciju koju možete vidjeti na fotografijama, kao i u videu u kojem donosimo sve detalje kako napraviti ovu odličnu slasticu.

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.




Ako su vam se dopale ove Mozart kocke svakako preporučujemo i ove recepte: trostruki užitak koji će oduševiti sve ljubitelje kremastih kolača, banana kocke s čokoladom i vanilijom, kao i odličnu i jako ukusnu tortu od oraha. Tražite li još ideja za ukusne kolače i torte, osim na našim web stranicama možete ih potražiti i na playlisti na našem YouTube kanalu na OVOM linku.

Biskvit koji se nalazi u Mozart kockama iznimno je mekan.

Mozart kocke su napravljene od finog i iznimno mekog biskvita s orasima, te ukusne bijele kreme na bazi vanilije.

5.0 from 1 reviews
Mozart kocke
 
Save Print
Priprema
25 minuta
Kuhanje
20 minuta
Ukupno
45 minuta
 
Mozart kocke u osnovi su jednostavan kolač, ali kad se nađu na tanjuru odišu nekom lijepom elegancijom i zaista odličnim okusom.
Autor: Recepttura
Serves: 6-8
Sastojci
Biskvit:
  • 5 jaja
  • 180 grama šećera
  • 200 grama glatkog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 200 ml mlijeka
  • 200 ml ulja
  • 120 grama mljevenih oraha
Krema:
  • 500 ml mlijeka
  • 250 grama šećera
  • 1 prašak za puding od vanilije
  • 2 žlice brašna
  • 250 grama maslaca sobne temperature
Za ukrašavanje:
  • mljeveni orasi
Upute
  1. Prvo izraditi kremu jer se duže hladi.
  2. Pomiješati prašak za puding od vanilije s brašnom.
  3. Od mlijeka odvojiti 12 žlica i promiješati za puding. Paziti da nema grudica.
  4. U ostatak mlijeka dodati šećer i sve staviti kuhati.
  5. Kad mlijeko zakipi, maknuti s vatre, ubaciti rastopljeni puding, vratiti na vatru i kuhati oko 2 minute da se smjesa zgusne.
  6. Maknuti sa strane i povremeno promiješati samo gornji sloj pudinga da se ne stvori korica.
  7. Maslac sobne temperature izraditi mikserom i spojiti sa skuhanom kremom.
  8. Za biskvit razbiti cijela jaja u posudu za miksanje, dodati šećer i pjenasto umutiti.
  9. Zatim dodati ulje i mlijeko i kratko izmiješati.
  10. Ubaciti brašno i prašak za pecivo i izmiksati.
  11. Na kraju ubaciti i mljevene orahe i sve dobro promiješati.
  12. U protvan koji se dobije s pećnicom na dno staviti papir za pečenje te na njega istresti smjesu.
  13. Paziti da se napravi što pravilniji oblik pravokutnika.
  14. Smjesa se peče u zagrijanoj pećnici na 180° C 15 minuta.
  15. Ispečeni biskvit izvaditi i ostaviti da se ohladi.
  16. Ohlađeni biskvit narezati na dva dijela i svaki vrlo pažljivo odvojiti od papira za pečenje jer je biskvit iznimno mekan i lako puca.
  17. Postaviti jedan biskvit na pladanj, preko njega razmazati polovicu kreme, prebaciti drugi biskvit (možete tek nakon prebacivanja odvojiti papir za pečenje zbog lakšeg rukovanja) i drugi dio kreme pažljivo nanijeti preko.
  18. Sve obilno posuti mljevenim orasima.
  19. Kolač ohladiti u frižideru minimalno 4 sata prije rezanja i posluživanja.
3.5.3251

 

 

Filed Under: Deserti, Kolači, Recepti, Video recepti Tagged With: biskvit, kocke, kolač, kolači, krema, Mozart, Mozart kocke, orasi, recept, recepti, vanilija, videorecept

Previous Post: « Ružičasta čokolada: Je li zaista prava i po čemu se razlikuje od obične čokolade?
Next Post: Rižoto od vrganja »

Reader Interactions

Comments

  1. Ivana

    19 rujna, 2017 at 16:13

    Pozdrav svidjaju mi se vasi recepti hvala vam. Zanima me samo kod mozart kocki da li u biskvit ide zaista samo 20 gr brasna ili je greska. Hvala

    Odgovori
    • Tanja

      19 rujna, 2017 at 16:38

      Pozdrav. Nazalost dogodila se greska, ispala nam je jedna nula u hodu. 🙂 Dakle, za biskvit ide 200 grama brasna. Odmah cemo ispraviti, hvala na upozorenju.

      Odgovori
      • Ivana

        19 rujna, 2017 at 16:50

        Nema na čemu. Hvala vama na brzom odgovoru.

        Odgovori
  2. Lili @ Travelling oven

    19 rujna, 2017 at 16:20

    Bas lijepi i vjerujem vrlo ukusan kolacic! 🙂

    Odgovori
    • Tanja

      19 rujna, 2017 at 16:40

      Hvala Lili, kolac je iznimno ukusan, pogotovo za ljubitelje vanilije i oraha! 🙂

      Odgovori
  3. Domaćica Sanja

    19 rujna, 2017 at 17:33

    Podsjeća me na onaj kolač – čudo od jednog jajeta, izgledom jel 🙂 Volim te s orasima 🙂

    Odgovori
    • Tanja

      19 rujna, 2017 at 21:28

      Ovo je baš savršeno za sve ljubitelje oraha, jedino ima malo više jaja 😉 A ni čudo nije loše, dapače, odličan kolač! 🙂

      Odgovori
  4. Mari

    19 rujna, 2017 at 19:04

    Tanja, majstorica 🙂 oduševiš me svaki put svojim prekrasnim kolačima!

    Odgovori
    • Tanja

      19 rujna, 2017 at 21:30

      Hvala Mari, bas me uvijek razvesele tvoji komentari 🙂

      Odgovori
  5. Ivana

    20 rujna, 2017 at 19:35

    Mozart kocke napravljene i vec degustirane . Hvala za jos jedan prekrasan kolac.

    Odgovori
    • Tanja

      23 rujna, 2017 at 11:21

      Hvala Ivana, bas mi je drago! Mi smo bas gustali kad smo ga napravili 🙂

      Odgovori

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Recipe Rating




Rate this recipe:  

Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih recepata pogodnih za svaki dan. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

Šarlota s jagodama

Šarlota s jagodama

Džem od jabuka i mrkve

Džem od jabuka i mrkve

Lambada kocke

Lambada kocke

Krem juha od kestena

Krem juha od kestena

Pogačice sa sirom

Pogačice sa sirom

Čoko krem štrudla thumbnail

Čoko krem štrudla

Poderane gaće

Poderane gaće – mekike – langošice

7 savršenih slanih zalogaja

7 savršenih slanih zalogaja za sve nogometne navijače

Čokoladna fantazija

Čokoladna fantazija – Crnac bez jaja

Rafaelo torta

Rafaelo torta

Facebook

Recepttura

Receptturini prijatelji

Jooble

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu.
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Varivo od mahuna recept
Šufnudle, valjušci, šiškrle ili luleki.
Pizza rolat od gotovih kora recept
Sataraš recept
Đuveč s mesom

Copyright © 2021 · Recepttura.com

Koristimo internet kolačiće za što bolje iskustvo na našoj web stranici. Nastavkom pregledavanja slažete se s njihovim korištenjem. Saznaj više.Prihvaćam