Obožavam piletinu na sve moguće načine, no jedan od njenih dijelova na koji se često zaboravlja su krilca. Ipak, ona mogu biti itekako fina, pa čak i vrlo atraktivna kada se spreme na odgovarajući način, a ova pileća krilca iz pećnice jednostavno su savršena!
Istovremeno su i hrskava i sočna, te se lijepe za prste kao pravi slasni zalogaji uz koje ćete garantirano uživati. Pripremila sam ih tako da sam ih razrezala na pola kako bi se što bolje ispekla. Možete ih, naravno, pripremiti i cijela, no ovako će biti još bolja. Otkako sam ih prvi puta probala na ovaj način uvijek ih tako spremam.
Pileća krilca iz pećnice koja se lijepe za prste
Recept je inače posve jednostavan, te ćete sljedeći upute dobiti zaista savršeno pečeno meso. Prije pečenja krilca uvaljavamo u ulje, pa u mješavinu mljevene crvene paprike, češnjaka u granulama i soli. Što se paprike tiče, može biti slatka ili ljuta, ako više volite pikantniji okus.
Pečemo ih u tri faze, a prije zadnje premazujemo i finim umakom od BBQ sosa, kečapa i meda. Upravo taj umak daje lijepi tamni presijavajući izgled po kojem ova pileća krilca iz pećnice izgledaju tako posebno. Bit će savršena kao mali zalogaji na raznim druženjima, ali i odličan ručak koji će se posebno dopasti mališanima. Svakako ih poslužite uz neki fini umak, jer će tako biti još bolja!
Ovo je definitivno najbolji recept za pileća krilca iz pećnice po kojem sam ih do sada pravila, a sve detalje pogledajte u novom videu:
Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE, kao i na Receptturin newsletter kako bi uvijek među prvima dobili naše nove recepte.
Ako tražite još ideja za fine slane zalogaje, svakako pogledajte i ove recepte: izvrsni krumpir iz pećnice koji će savršeno odgovarati uz ova krilca, odličnu piletinu sa krumpirom i sirom, najbolji okusom bogati domaći burger, kao i uvijek dobar pizza rolat od gotovih kora. Našu YouTube playlistu sa bogatim izborom slanih zalogaja naći ćete OVDJE.
Pileća krilca iz pećnice
Sastojci
- 1 kg pilećih krilca s već ranije odrezanim vrhom krilca
- 30 ml suncokretovog ulja
- 3 g mljevene crvene paprike po želji slatke ili ljute
- 3 g češnjaka u granulama
- 3 g soli
Smjesa za premazivanje:
- 240 g barbecue BBQ umaka
- 80 g meda
- 30 g kečapa
Upute
- Pileća krilca razrezati po zglobu na dva dijela.
- Staviti ih u veću posudu, pa na njih dodati ulje i sve dobro rukama promiješati.
- U posebnoj posudi pomiješati mljevenu crvenu papriku, češnjak u granulama i sol.
- Smjesu posipati po krilcima, pa opet dobro izmiješati rukama da se smjesa dobro zalijepi po njima.
- Na dublji protvan od pećnice staviti papir za pečenje, pa preko njega rešetku iz pećnice.
- Poslagati krilca na rešetku i staviti ih peći u zagrijanu pećnicu na 220 stupnjeva 20 minuta.
- Nakon 20 minuta izvaditi krilca iz pećnice, okrenuti ih na drugu stranu, pa ih vratiti nazad i peći na 200 stupnjeva novih 20 minuta.
- U posudi na štednjaku za to vrijeme pomiješati barbecue umak s medom i kečapom i sve dobro izmiješati.
- Zagrijavati smjesu da prokuha i onda kuhati na laganoj vatri 2 minute.
- Izvaditi krilca iz pećnice, te ih s kistom premazati smjesom s obje strane.
- Vratiti krilca u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva još 15 minuta i poslužiti vruće same ili uz neki omiljeni umak.
Odgovori