Kad je riječ o jednoj tako svakodnevnoj namirnici kao što je krumpir čovjek bi rekao kako tu nema neke posebne mudrolije oko njegovog spremanja. Pa ipak, za njegovu pripremu postoji cijeli niz različitih recepata, pa čak i kad je u pitanju svima omiljeni krumpir iz pećnice.
Za ovu priliku pripremila sam recept uz koji ćete dobiti apsolutno najhrskaviji krumpir iz pećnice koji ste ikada probali i to bez pretjerivanja. Pripremljen na ovaj način izvana će biti savršeno pečen, a iznutra mekan i ukusan. A što je nabolje od svega, od trenutka kad počnete guliti krumpir do posluživanja na stolu neće proći više od pola sata.
Najhrskaviji krumpir iz pećnice s posebnom aromom
Priprema je dakle brza i jednostavna, a valja spomenuti i kako je ovaj krumpir pripremljen s minimalno masnoće što je svakako zdraviji način pripreme ove namirnice. Tajna hrskavosti je u tome što se krumpir uvalja u smjesu palente i crvene paprike, a za aromu tu je češnjak koji ovako pripremljenom krumpiru daje poseban okus. Ako baš ne volite češnjak ne morate ga koristiti, no ipak preporučujem da ga pravite točno po ovom receptu jer je okus na kraju jednostavno toliko poseban da je šteta ne probati ga.
Ovako pripremljen krumpir treba jesti dok je još vruć, a ja sam ga poslužila uz domaće pečene kobasice, te tartar umak i kečap. No savršen je u baš svakoj kombinaciji, pa predlažem da se u to i sami uvjerite.
Cijeli postupak kako se priprema ovaj hrskavi krumpir pogledajte u videu:
Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.
Za ljubitelje finih jela s krumpirom preporučujemo i ove provjereno dobre recepte: odlične pole od krumpira sa slaninom i mozzarellom, jako finu musaku s krumpirom i mljevenim mesom, te jednostavan i ukusan francuski krumpir. Ako vas zanima kako napraviti izvrstan pečeni krumpir zajedno s mesom, svakako pogledajte i recept za carsko meso iz pećnice.
Ovako pripremljen krumpir iz pećnice izvana je savršeno pečen, a iznutra mekan i ukusan.
Pečeni krumpir iz pećnice
Sastojci
- 1 kg krumpira
- 60 ml ulja
- sol
- papar
- 3 žlice instant palente
- pola žličice mljevene slatke crvene paprike
- 2 češnja češnjaka
Upute
- Krumpirima oguliti koru, te ih oprati, osušiti i narezati na 8 dijelova.
- Zaliti krumpire s dijelom ulja te ih dobro promiješati rukama.
- Krumpire posoliti i popapriti.
- Češnjak oguliti te narezati na sitne komadiće.
- U posudu od palente sipati mljevenu crvenu papriku te narezani češnjak.
- Sve izmiješati.
- Izmiješanu smjesu žličicom posipati po krumpiru.
- Ručno izmiješati krumpire da ih smjesa dobro obloži.
- Protvan od pećnice obložiti papirom za pečenje te na njega lagano isipati ostatak ulja.
- Zatim na protvan slagati jednu po jednu krišku krumpira.
- Pri tome paziti da se kriške krumpira međusobno ne dodiruju jer na taj način će vrući zrak pećnice bolje cirkulirati i krumpir će se ljepše ispeći.
- Krumpir se peče u zagrijanoj pećnici na 250 stupnjeva 20 minuta.
- Poslužiti dok je vruć uz tartar, kečap ili neki drugi umak.
Odgovori