• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Recepttura
  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Ručak / Musaka s krumpirom i mljevenim mesom

Musaka s krumpirom i mljevenim mesom

17 siječnja, 2020 By Tanja 1 Comment

Brzi klik za recept Brzi klik za video Ispiši recept
Musaka s krumpirom i mljevenim mesom

Musaka je jedno od najomiljenijih jela za koje je sigurno svatko čuo i probao ga. Postoji cijeli niz načina na koje se može spremiti. Originalni grčki recept, primjerice, koristi namirnice kao što su patlidžani i janjetina, no u našim krajevima najpopularnija je musaka s krumpirom i mljevenim mesom.

Čak i ta verzija recepta ima cijeli niz različitih varijacija koje se razlikuju u manjim ili većim detaljima. Zato se zaista može reći da je musaka kao malo koje drugo jelo poprimila vrlo različite oblike koji se međusobno mogu jako razlikovati okusom, no u pravilu su uvijek jako fini.

Fina musaka za svačiji ukus

Ova musaka s krumpirom i mljevenim mesom klasična je varijanta ovog popularnog recepta na način kako se često radi u središnjoj Hrvatskoj. Svi sastojci se pripremaju prije pečenja u pećnici, pa je tako i krumpir potrebno potpuno skuhati (iako se u nekim verzijama recepta kuha vrlo kratko ili uopće ne kuha).

Sastojke slažemo u slojevima pri čemu ovo jelo dobiva svoj prepoznatljivi izgled. Na kraju sve prekrivamo smjesom jaja i vrhnja koja kad se zapeče daje onaj fini završni izgled po kojem je ova musaka s krumpirom i mljevenim mesom tako poznata.

Recept koji ovdje donosim i sama pripremam vrlo često, a ovako napravljena musaka fina je i hrskava, te se svima uvijek jako sviđa. Cijeli recept pogledajte u novom videu:

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.




Ako vas zanimaju i drugi ukusni prijedlozi za ručak pogledajte recepte za jednostavni francuski krumpir, ukusne lovačke knedle, tradicionalnu dalmatinsku pašticadu, kao i najbolju mesnu štrucu s jajima. Našu YouTube playlistu s glavnim jelima možete pronaći OVDJE.

Musaka od krumpira i faširanog mesa
Ova fina musaka često je i na mojoj trpezi.
Musaka s krumpirom i mljevenim mesom recept

Musaka s krumpirom i mljevenim mesom

Ova musaka s krumpirom i mljevenim mesom klasična je varijanta ovog popularnog recepta na način kako se često radi u središnjoj Hrvatskoj.
Ispiši recept Pinaj recept
Priprema 30 mins
Kuhanje 1 hr 25 mins
Vrsta jela ručak
Kuhinja domaća
Porcije 4

Sastojci
  

  • 1,5 kg krumpira
  • 1 veća glavica luka
  • 600 g miješanog mljevenog mesa
  • 1 žlica crvene mljevene paprike
  • 2 jaja
  • 2 kisela vrhnja
  • sol
  • papar
  • ulje

Upute
 

  • U posudu na štednjaku staviti kuhati krumpir u kori, naliti vode preko krumpira i posoliti.
  • Krumpir je gotov kad vilica lagano prolazi u njega (ja sam kuhala oko 40 minuta).
  • Dok se krumpir kuha, očistiti luk te ga narezati na sitne kockice.
  • U širokoj tavi zagrijati malo ulja, ubaciti luk i na srednje jakoj vatri ga popržiti.
  • Zatim dodati mljeveno meso i dinstati ga uz stalno miješanje i razdvajanje mesa na manje komade da postane rastresito.
  • Meso posoliti i popapriti i sve opet izmiješati.
  • Na kraju ubaciti i crvenu papriku, te je dobro sjediniti sa smjesom.
  • Sve još dinstati 5 minuta pa maknuti sa strane da se prohladi.
  • Kad je krumpir skuhan, ocijediti ga od vode, pustiti 10-ak minuta da se prohladi, pa mu oguliti koru.
  • Nakon toga narezat ćemo krumpir na kolutove debljine oko 3 do 4 milimetra.
  • Protvan dimenzija 35×20 centimetara namazati uljem, pa u njega slagati kolutove krumpira djelomično jedan preko drugog. Na taj način složiti cijeli red po dnu protvana.
  • Na krumpir ide red mljevenog mesa, paziti da se ne uzme puno tekućine u kojoj se meso dinstalo.
  • Na meso opet treba posložiti krumpir na isti način kao i na dnu protvana.
  • U posebnu posudu razbiti jaja, posoliti ih te ih kratko istući s pjenjačom.
  • Zatim u jaja dodati kiselo vrhnje te opet pjenjačom sve sjediniti.
  • Smjesu jaja i vrhnja rasporediti žlicom po krumpiru.
  • Musaka se peče u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 35 do 40 minuta.
  • Nakon pečenja izvaditi iz pećnice, ostaviti 15-ak minuta da se prohladi pa tek onda rezati.

Filed Under: Jela za svaki dan, Recepti, Ručak, Video recepti Tagged With: faširano meso, jaja, krumpir, mljeveno meso, musaka, musaka od krumpira, musaka s krumpirom, Musaka s krumpirom i mljevenim mesom, recept, recepti, ručak, videorecept, vrhnje

Previous Post: « Pečeni svinjski but na lovački
Next Post: Orah kocke »

Reader Interactions

Comments

  1. Melinda

    25 studenoga, 2022 at 18:48

    Nonina musaka

    Odgovori

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih slatkih i slanih recepata. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

Punjeni svinjski kare s pancetom

Punjeni svinjski kare s pancetom

Lovačke knedle odlično se slažu s jelima sa saftom i umacima.

Lovačke knedle (knedle od kruha)

Tikvice iz pećnice recept

Tikvice iz pećnice

Crno bijela fantazija

Crno bijela fantazija

Ove knedle od šljiva imaju neodoljivu kombinaciju arome i mirisa.

Knedle sa šljivama

Jednostavni kolač sa šljivama

Jednostavni kolač sa šljivama

Pita sa sirom i orasima

Pita sa sirom i orasima

ovčji sir

Raznolikost recepata s ovčjim sirom

limun šnite recept

Limun šnite

Sladoled od kokosa poslužen s čokoladom i vaflima.

Sladoled od kokosa

FACEBOOK

Recepttura

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu. Tamo ćete naći detaljno prikazane postupke uz pomoć kojih će vam svako jelo ispasti upravo kako treba!
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Gibanica sa sirom ili gužvara

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Mimoza salata

Mimoza salata

slavonski čobanac recept

Slavonski čobanac

pržene lignje recept

Pržene lignje

Piletina s krumpirom i sirom

Štapići od tikvica iz pećnice recept

Štapići od tikvica iz pećnice

rolada od tikvica recept

Rolada od tikvica

Copyright © 2023 Recepttura on the Foodie Pro Theme

Koristimo internet kolačiće za što bolje iskustvo na našoj web stranici. Nastavkom pregledavanja slažete se s njihovim korištenjem. Saznaj više.Prihvaćam