• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Recepttura

  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Ručak / Musaka s krumpirom i mljevenim mesom

Musaka s krumpirom i mljevenim mesom

17 siječnja, 2020 By Tanja Leave a Comment

Musaka s krumpirom i mljevenim mesom

Musaka je jedno od najomiljenijih jela za koje je sigurno svatko čuo i probao ga. Postoji cijeli niz načina na koje se može spremiti. Originalni grčki recept, primjerice, koristi namirnice kao što su patlidžani i janjetina, no u našim krajevima najpopularnija je musaka s krumpirom i mljevenim mesom.

Čak i ta verzija recepta ima cijeli niz različitih varijacija koje se razlikuju u manjim ili većim detaljima. Zato se zaista može reći da je musaka kao malo koje drugo jelo poprimila vrlo različite oblike koji se međusobno mogu jako razlikovati okusom, no u pravilu su uvijek jako fini.

Fina musaka za svačiji ukus

Ova musaka s krumpirom i mljevenim mesom klasična je varijanta ovog popularnog recepta na način kako se često radi u središnjoj Hrvatskoj. Svi sastojci se pripremaju prije pečenja u pećnici, pa je tako i krumpir potrebno potpuno skuhati (iako se u nekim verzijama recepta kuha vrlo kratko ili uopće ne kuha).

Sastojke slažemo u slojevima pri čemu ovo jelo dobiva svoj prepoznatljivi izgled. Na kraju sve prekrivamo smjesom jaja i vrhnja koja kad se zapeče daje onaj fini završni izgled po kojem je ova musaka s krumpirom i mljevenim mesom tako poznata.

Recept koji ovdje donosim i sama pripremam vrlo često, a ovako napravljena musaka fina je i hrskava, te se svima uvijek jako sviđa. Cijeli recept pogledajte u novom videu:

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.




Ako vas zanimaju i drugi ukusni prijedlozi za ručak pogledajte recepte za jednostavni francuski krumpir, ukusne lovačke knedle, tradicionalnu dalmatinsku pašticadu, kao i najbolju mesnu štrucu s jajima. Našu YouTube playlistu s glavnim jelima možete pronaći OVDJE.

Musaka od krumpira i faširanog mesa

Ova fina musaka često je i na mojoj trpezi.

Musaka s krumpirom i mljevenim mesom recept
Ispiši recept

Musaka s krumpirom i mljevenim mesom

Ova musaka s krumpirom i mljevenim mesom klasična je varijanta ovog popularnog recepta na način kako se često radi u središnjoj Hrvatskoj.
Priprema30 mins
Kuhanje1 hr 25 mins
Vrsta jela: ručak
Kuhinja: domaća
Porcije: 4

Sastojci

  • 1,5 kg krumpira
  • 1 veća glavica luka
  • 600 g miješanog mljevenog mesa
  • 1 žlica crvene mljevene paprike
  • 2 jaja
  • 2 kisela vrhnja
  • sol
  • papar
  • ulje

Upute

  • U posudu na štednjaku staviti kuhati krumpir u kori, naliti vode preko krumpira i posoliti.
  • Krumpir je gotov kad vilica lagano prolazi u njega (ja sam kuhala oko 40 minuta).
  • Dok se krumpir kuha, očistiti luk te ga narezati na sitne kockice.
  • U širokoj tavi zagrijati malo ulja, ubaciti luk i na srednje jakoj vatri ga popržiti.
  • Zatim dodati mljeveno meso i dinstati ga uz stalno miješanje i razdvajanje mesa na manje komade da postane rastresito.
  • Meso posoliti i popapriti i sve opet izmiješati.
  • Na kraju ubaciti i crvenu papriku, te je dobro sjediniti sa smjesom.
  • Sve još dinstati 5 minuta pa maknuti sa strane da se prohladi.
  • Kad je krumpir skuhan, ocijediti ga od vode, pustiti 10-ak minuta da se prohladi, pa mu oguliti koru.
  • Nakon toga narezat ćemo krumpir na kolutove debljine oko 3 do 4 milimetra.
  • Protvan dimenzija 35x20 centimetara namazati uljem, pa u njega slagati kolutove krumpira djelomično jedan preko drugog. Na taj način složiti cijeli red po dnu protvana.
  • Na krumpir ide red mljevenog mesa, paziti da se ne uzme puno tekućine u kojoj se meso dinstalo.
  • Na meso opet treba posložiti krumpir na isti način kao i na dnu protvana.
  • U posebnu posudu razbiti jaja, posoliti ih te ih kratko istući s pjenjačom.
  • Zatim u jaja dodati kiselo vrhnje te opet pjenjačom sve sjediniti.
  • Smjesu jaja i vrhnja rasporediti žlicom po krumpiru.
  • Musaka se peče u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 35 do 40 minuta.
  • Nakon pečenja izvaditi iz pećnice, ostaviti 15-ak minuta da se prohladi pa tek onda rezati.

Filed Under: Jela za svaki dan, Recepti, Ručak, Video recepti Tagged With: faširano meso, jaja, krumpir, mljeveno meso, musaka, musaka od krumpira, musaka s krumpirom, Musaka s krumpirom i mljevenim mesom, recept, recepti, ručak, videorecept, vrhnje

Previous Post: « Pečeni svinjski but na lovački
Next Post: Orah kocke »

Reader Interactions

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Recipe Rating




Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih recepata pogodnih za svaki dan. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

Nutella cheesecake

Nutella cheesecake bez pečenja

Buhtle recept

Buhtle

Pizza rolat od gotovih kora recept

Pizza rolat od gotovih kora

Lava kolač pravi je čokoladni užitak.

Lava kolač

Ove knedle od šljiva imaju neodoljivu kombinaciju arome i mirisa.

Knedle sa šljivama

Fina domaća pizza sa šunkom, šampinjonima i mozzarellom.

Domaća pizza

Hrenovke u tijestu recept

Hrenovke u tijestu

Šarene oblatne

Štrudla sa višnjama i vanil kremom recept

Štrudla sa višnjama i vanil kremom

Palačinke s pekmezom i preljevom od čokolade.

Palačinke

Facebook

Recepttura

Receptturini prijatelji

Jooble

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu.
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Varivo od mahuna recept
Šufnudle, valjušci, šiškrle ili luleki.
Pizza rolat od gotovih kora recept
Sataraš recept
Đuveč s mesom

Copyright © 2021 · Recepttura.com

Koristimo internet kolačiće za što bolje iskustvo na našoj web stranici. Nastavkom pregledavanja slažete se s njihovim korištenjem. Saznaj više.Prihvaćam