Savršena crno bijela pita od Oreo keksa

Slastice s Oreo keksima oduvijek su vrlo popularne i na internetu ih se može naći cijelo mnoštvo. Ova savršena crno bijela pita od Oreo keksa odmah nam je privukla pozornost i čim smo je prvi puta vidjeli znali smo da ćemo je sigurno praviti.

Već po nekom ustaljenom pravilu kolači u kojima se nalaze Oreo keksi najčešće ih koriste kako bi se izradila ukusna podloga za koju su jednostavno savršeni. Samljeveni keksi, maslac i malo soli (koja je ovdje da pojača i inače odličan okus) tvore izvrsnu podlogu koja će nakon hlađenja poslužiti kao idealan temelj na koji ćemo nanijeti kremu.

Savršena crno bijela pita od Oreo keksa – Ukusna podloga i prozračna krema

A krema po kojoj je poznata ova savršena crno bijela pita od Oreo keksa glavni je ‘krivac’ za njezin možda malčice pompozan, ali definitivno točan naziv. Ima u njoj svačega finoga, poput mlijeka, slatkog vrhnja, žumanjaka i vanilin šećera, a kuha se na pari kako bi se postigao njezin vrhunski okus. Na kraju se u nju dodaje i šlag koji posebno istučemo i umiješamo, a rezultat je neobično ukusna krema neodoljivo prozračnog štiha.

Oreo kekse koristimo i da bismo ih namrvili unutar kreme (zaista je izvrsno nadopunjuju), ali i za ukrašavanje ove pite. Zato smo izradili još malo šlaga kako bismo napravili postolja za polovice Oreo keksa koje na vrhu ove pite izgledaju jako efektno, a rasporedili smo ih tako da se na svakoj šniti nakon rezanja nađe po jedna.

Savršena crno bijela pita od Oreo keksa itekako opravdava svoj naziv, a mi vam preporučujemo da pogledate naš videorecept i napravite je što prije!

Pretplatite se na naš YouTube kanal OVDJE.

Ako vam se dopala ova savršena pita imamo još nekoliko odličnih recepata koje svakako preporučujemo: jednostavan Nutella cheesecake bez pečenja, zanosno kremasti tiramisu, klasično neodoljivi cheesecake, te neponovljivu Oreo tortu bez pečenja. Našu YouTube playlistu s ukusnim kolačima i tortama potražite OVDJE.

Savršena crno bijela pita od Oreo keksa u potpunosti opavdava svoj naziv.

Savršena crno bijela pita od Oreo keksa

 

Save Print

Priprema

15 minuta

Kuhanje

15 minuta

Ukupno

30 minuta

 

Savršena crno bijela pita od Oreo keksa odmah nam je privukla pozornost i čim smo je prvi puta vidjeli znali smo da ćemo je sigurno praviti.

Autor: Recepttura

Serves: 8

Sastojci

Podloga:

• • 24 komada Oreo keksa
• • 120 grama maslaca
• • malo soli

Krema:

• • 750 ml mlijeka
• • 250 ml slatkog vrhnja
• • 125 grama šećera
• • 70 grama gustina (škrobnog brašna)
• • 4 žumanjka
• • 2 paketića vanilin šećera
• • ½ žličice soli
• • 4 Oreo keksa

Ukrašavanje:

• • 4 Oreo keksa
• • 100 ml slatkog vrhnja

Upute

1. Oreo kekse natrgati na manje komade i samljeti u blenderu.
2. Prebaciti ih u veću posudu, te posoliti.
3. Na vatri otopiti maslac i dodati ga u samljevene kekse.
4. Smjesu dobro izmiješati.
5. Prebaciti smjesu u kalup promjera 24 centimetra i zaravnati je s čašom ili nekim drugim ravnim predmetom.
6. Podlogu staviti u frižider da se hladi.
7. Na štednjak staviti kuhati veću posudu s vodom, a na nju posudu u kojoj se radi krema (kuhanje na pari).
8. U manjoj posudi pomiješati mlijeko, polovicu slatkog vrhnja, dvije žlice šećera.
9. Smjesu kuhati na pari i kad provri miješati još 5 minuta.
10. Ostatak šećera pomiješati s gustinom, posoliti i dobro izmiješati, pa ubaciti u tekuću smjesu i promiješati.
11. Nakon toga u tekuću smjesu dodati i žumanjke.
12. Vratiti kremu na paru i kuhati uz stalno miješanje do pojave mjehurića.
13. Krema treba biti gusta.
14. Maknuti s pare i ostaviti da se krema ohladi na sobnu temperaturu.
15. Za to vrijeme izraditi ostatak slatkog vrhnja s vanilin šećerom u gusti šlag.
16. Kad se ohladi kuhana krema, spojiti smjese.
17. Narezati Oreo kekse te ih ubaciti u kremu i dobro promiješati.
18. Izvaditi podlogu od keksa iz frižidera te po njoj ravnomjerno rasporediti kremu.
19. Ostaviti kolač u frižider da se ohladi minimalno 4 sata, najbolje preko noći.
20. Za ukrašavanje narezati 4 preostala keksa po pola da se dobije 8 komada.
21. Slatko vrhnje istući u čvrsti šlag, prebaciti u špricu za ukrašavanje te napraviti 8 postolja za narezane kekse kojima treba ukrasiti pitu prije rezanja i posluživanja.
22. Izvaditi pitu iz frižidera 15 minuta ranije da bi se lakše rezala i vadila.

3.5.3251