Fine tikvice zaista je moguće spremiti na cijeli niz načina, pa nisu bez razloga omiljena ljetna namirnica u kojoj često u ovo doba godine uživamo i više puta u tjednu. Ovaj puta odlučila sam s vama podijeliti jednostavan i jako ukusan recept, a to su odlični i vrlo hrskavi štapići od tikvica koje možete poslužiti u raznim prigodama.
Možete ih raditi kao samostalno jelo jer su zaista idealni kao lagan ljetni ručak. No bit će izvrsni i ako ih pojačate nekim prilogom po vlastitoj želji (pečeni krumpir ili riža definitivno će biti dobar izbor) ili pak mesom ako tako više volite. S druge strane, budući da su štapići već tijekom pripreme napiknuti na čačkalice, bit će i vrlo ukusan finger food i odličan zalogajčić uz razgovor kad vam dođu gosti ili na raznim druženjima.
Štapići od tikvica – hrskavi i zdravi ljetni ručak
Kao što sam spomenula, ovi su štapići baš fino hrskavi, a to je zato što sam ih pripremila onako kako se rade i klasične pohane tikvice. Tako se i ovi štapići prvo uvaljavaju u brašno i jaja, a potom i u smjesu krušnih mrvica i naribanog gauda sira obogaćenoj s češnjakom u granulama i sušenim origanom. No tu je i bitna razlika, jer ove tikvice ne pohamo u dubokom ulju, nego uz tek malo ulja stavljamo u pećnicu.
I baš zbog toga su ovi štapići od tikvica tako dobar zalogaj koji je istovremeno jako fin, ali i zdrav, uz korištenje zaista minimalnih količina ulja. Sve u svemu, ovo je još jedan odličan ljetni recept kojeg ćete ako volite tikvice praviti vrlo često i uživati u njegovom okusu.
Sve detalje pogledajte u novom video receptu:
Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE, kao i na Receptturin newsletter kako bi uvijek među prvima dobili naše nove recepte.
Ako vas zanimaju i drugi provjereno dobro recepti s tikvicama preporučujem i jednostavnu roladu od tikvica, jako fine tikvice iz pećnice, kao i odlične polpete od tikvica. Na našem YouTube kanalu možete naći playlistu s velikim izborom ljetnih jela na OVOM linku.
Štapići od tikvica iz pećnice
Sastojci
- 3 srednje velike tikvice
- 2 jaja
- 100 g glatkog brašna
- 150 g krušnih mrvica
- 5 g češnjaka u granulama
- 5 g sušenog origana
- 150 g naribanog sira gaude
- sol
- čačkalice
Upute
- Opranim tikvicama odrezati krajeve pa ih narezati na štapiće dužine oko 10 centimetara.
- Svaki narezani štapić nabosti na čačkalicu.
- Sve ih posoliti i ostaviti 10 minuta da puste vodu.
- U jedan tanjur sipati glatko brašno.
- U drugom tanjuru razbiti jaja, posoliti i izlupati.
- U treći tanjur staviti krušne mrvice, naribani sir, češnjak u granulama i sušeni origano te sve pomiješati.
- Svaki štapić tikvice uvaljati u brašno sa svih strana, zatim umočiti u jaja te na kraju uvaljati u smjesu krušnih mrvica i gaude.
- Protvan od pećnice prekriti papirom za pečenje te ga premazati s malo ulja.
- Na protvan poslagati štapiće te ih peći u zagrijanoj pećnici na 220 stupnjeva 25 minuta.
- Tikvice poslužiti dok su još vruće uz grčki jogurt ili kiselo vrhnje.
Recepti su prekrasni. Često ih isprobavam i jako sam zadovoljna. Ovi štapići od tikvica su pravo otkriće . Svakako ću ih praviti cijelo ljeto.
Hvala puno, i mene su ovi stapici odusevili, pa sam zato odlucila podijeliti recept.