• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Recepttura

  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Deserti / Kolač Karpati

Kolač Karpati

8 svibnja, 2015 By Tanja 4 komentara

Kolač karpati na gornjim korama ima sloj šećera koji podsjeća na snijeg

Zbog svojeg neobičnog izgleda Karpati su jedan od onih kolača koji zasigurno neće proći nezamijećeno na bilo kojem stolu. Imaju vrlo poseban izgled jer zbog naboranih kora i šećera u prahu podsjećaju na planinu pokrivenu snijegom, pa su otuda dobili i ime. No Karpati ne oduševljavaju samo izgledom, nego i bogatim okusom.

Riječ je o jednom od najukusnijih kremastih kolača koji spaja okus kreme i voća, a to je dobitna i osvježavajuća kombinacija koja će biti po ukusu svim uzrastima. U našem receptu koristili smo breskve, no možete koristiti i bilo koje drugo vama omiljeno voće iz kompota, tako da okus ovog kolača zbilja lako možete prilagoditi vlastitom ukusu. Samo tijesto podsjeća na princes krafne i odlično se slaže sa svim voćnim kombinacijama.

Pogledajte kako ovaj kolač i sami možete napraviti korak po korak u našem videoreceptu!

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.




Ako vam se dopao ovaj recept svakako preporučujemo božanstveno bijeli japanski vjetar (poznat i kao ledeni vjetar), zamamne samoborske kremšnite, kao i vrhunski ljetni desert sultanovu slatku sarmu.

Naborane i šećerom prekrivene kore Karpatima daju atraktivan izgled

Karpati ne oduševljavaju samo izledom, nego i bogatim okusom.

Kolač Karpati
 
Save Print
Priprema
35 minuta
Kuhanje
30 minuta
Ukupno
1 sat 5 minuta
 
Autor: Recepttura
Serves: 6
Sastojci
Kore:
  • 1 dl vode
  • ¼ margarina
  • 100 g brašna
  • malo soli
  • tri jaja
Krema:
  • pola litre mlijeka
  • 1 i pol vrećica pudinga od vanilije
  • pola maslaca
Ostalo:
  • velika konzerva kompota od breskve
  • 250 ml vrhnja za šlag
Upute
Izrada kora:
  1. Staviti vodu i margarin u posudu da zavriju na štednjaku, margarin se može narezati na listiće da se brže otopi.
  2. Kad smjesa zavrije, maknuti sa vatre, dodati brašno i sol i dobro izmiješati. Smjesa treba postati potpuno glatka.
  3. Prebaciti u posudu za miksanje mikserom, te u toplo dodavati jedno po jedno jaje. Između svakog jaja dobro izmiksati smjesu.
  4. Smjesa se peče u posudi od rerne, na posudu se stavi papir za pečenje i po njemu ravnomjerno rasporedi smjesa.
  5. Peče se u zagrijanoj rerni na temperaturi 220 stupnjeva oko 20 minuta.
Izrada kreme:
  1. U posudi u kojoj će se kuhati puding staviti veći dio mlijeka da zavrije.
  2. U posebnoj posudi pomiješati prašak za puding, šećer i ostatak mlijeka, paziti da se ne stvaraju grudice.
  3. Kad mlijeko zakuha, maknuti ga sa vatre i dodati smjesu te skuhati puding.
  4. Miješati da ne nastanu grudice, vratiti nazad da kuha još 2 minute da se puding zgusne.
  5. Nakon 10-ak minuta u još vrući puding umiješati maslac da se sjedini, miješati da se maslac što brže i što bolje otopi.
  6. Ostaviti kremu da se hladi.
Ostalo:
  1. Vrhnje za šlag umutiti u čvrsti šlag i spremiti u frižider.
  2. Ocijeđeno voće iz kompota narezati na manje komadiće.
Slaganje kolača:
  1. Kad se kora ohladi, treba je narezati na dva jednaka dijela.
  2. Jednu koru staviti na dno posude.
  3. Na koru prvo ide žuta krema.
  4. Preko kreme se stavlja narezano voće, treba ga staviti ravnomjerno da cijela površina kolača bude prekrivena voćem.
  5. Na voće se stavlja šlag, njime se prekrivaju sve neravnine kore i kreme. Treba ga dobro zagladiti.
  6. Kao poklopac se stavlja druga kora i pospe sitnim šećerom prije hlađenja u frižideru.
  7. Kolač ohladiti minimalno 2 sata prije serviranja!
3.5.3251

 

Filed Under: Deserti, Kolači, Recepti, Video recepti Tagged With: breskve, Karpati, kolač karpati, kolači, krema, kremasti kolači, šlag, voće, voćni kolači

Previous Post: « Brzi njoki s junetinom u sosu od paradajza i crnog vina
Next Post: Domaći kruh »

Reader Interactions

Comments

  1. Magda

    2 kolovoza, 2019 at 18:17

    Poštovani, moze li svjezje voće ili nužno kompot. Hvala, lp.

    Odgovori
    • Tanja

      3 kolovoza, 2019 at 11:35

      Kompot je bolji jer je voće meko, no mogu i svježe breskve ako nisu previše tvrde (ista stvar je i ako želite koristiti neko drugo voće).

      Odgovori
  2. Anita Golomboš

    3 travnja, 2020 at 15:39

    Pozz Tanja

    Odgovori
    • Tanja

      5 travnja, 2020 at 19:44

      Pozz Anita

      Odgovori

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Recipe Rating




Rate this recipe:  

Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih recepata pogodnih za svaki dan. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

Kremasti rižoto s piletinom

Kremasti rižoto s piletinom

Najbolji kolači i torte za Valentinovo.

10 savršenih kolača i torti za najslađe Valentinovo

Rafaelo torta bez pečenja

Lambada kocke

Lambada kocke

Uštipci s jogurtom

Paprenjaci su posluženi na stolu.

Paprenjaci

faširanci recept

Faširanci

Ferrero torta bez pečenja

Ferrero torta bez pečenja

Grah s lignjama i parmezanom

Grah s lignjama i parmezanom

krumpir iz pećnice recept

Krumpir iz pećnice

Facebook

Recepttura

Receptturini prijatelji

Jooble

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu.
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Štapići od tikvica iz pećnice recept
rolada od tikvica recept
šopska salata
krpice sa zeljem recept
Varivo od kelja
čobanac recept

Copyright © 2022 · Recepttura.com