• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Recepttura
  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Deserti / Kolač Karpati

Kolač Karpati

8 svibnja, 2015 By Tanja 4 komentara

Kolač karpati na gornjim korama ima sloj šećera koji podsjeća na snijeg

Zbog svojeg neobičnog izgleda Karpati su jedan od onih kolača koji zasigurno neće proći nezamijećeno na bilo kojem stolu. Imaju vrlo poseban izgled jer zbog naboranih kora i šećera u prahu podsjećaju na planinu pokrivenu snijegom, pa su otuda dobili i ime. No Karpati ne oduševljavaju samo izgledom, nego i bogatim okusom.

Riječ je o jednom od najukusnijih kremastih kolača koji spaja okus kreme i voća, a to je dobitna i osvježavajuća kombinacija koja će biti po ukusu svim uzrastima. U našem receptu koristili smo breskve, no možete koristiti i bilo koje drugo vama omiljeno voće iz kompota, tako da okus ovog kolača zbilja lako možete prilagoditi vlastitom ukusu. Samo tijesto podsjeća na princes krafne i odlično se slaže sa svim voćnim kombinacijama.

Pogledajte kako ovaj kolač i sami možete napraviti korak po korak u našem videoreceptu!

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.




Ako vam se dopao ovaj recept svakako preporučujemo božanstveno bijeli japanski vjetar (poznat i kao ledeni vjetar), zamamne samoborske kremšnite, kao i vrhunski ljetni desert sultanovu slatku sarmu.

Naborane i šećerom prekrivene kore Karpatima daju atraktivan izgled
Karpati ne oduševljavaju samo izledom, nego i bogatim okusom.

Kolač Karpati
 
Save Print
Priprema
35 minuta
Kuhanje
30 minuta
Ukupno
1 sat 5 minuta
 
Autor: Recepttura
Serves: 6
Sastojci
Kore:
  • 1 dl vode
  • ¼ margarina
  • 100 g brašna
  • malo soli
  • tri jaja
Krema:
  • pola litre mlijeka
  • 1 i pol vrećica pudinga od vanilije
  • pola maslaca
Ostalo:
  • velika konzerva kompota od breskve
  • 250 ml vrhnja za šlag
Upute
Izrada kora:
  1. Staviti vodu i margarin u posudu da zavriju na štednjaku, margarin se može narezati na listiće da se brže otopi.
  2. Kad smjesa zavrije, maknuti sa vatre, dodati brašno i sol i dobro izmiješati. Smjesa treba postati potpuno glatka.
  3. Prebaciti u posudu za miksanje mikserom, te u toplo dodavati jedno po jedno jaje. Između svakog jaja dobro izmiksati smjesu.
  4. Smjesa se peče u posudi od rerne, na posudu se stavi papir za pečenje i po njemu ravnomjerno rasporedi smjesa.
  5. Peče se u zagrijanoj rerni na temperaturi 220 stupnjeva oko 20 minuta.
Izrada kreme:
  1. U posudi u kojoj će se kuhati puding staviti veći dio mlijeka da zavrije.
  2. U posebnoj posudi pomiješati prašak za puding, šećer i ostatak mlijeka, paziti da se ne stvaraju grudice.
  3. Kad mlijeko zakuha, maknuti ga sa vatre i dodati smjesu te skuhati puding.
  4. Miješati da ne nastanu grudice, vratiti nazad da kuha još 2 minute da se puding zgusne.
  5. Nakon 10-ak minuta u još vrući puding umiješati maslac da se sjedini, miješati da se maslac što brže i što bolje otopi.
  6. Ostaviti kremu da se hladi.
Ostalo:
  1. Vrhnje za šlag umutiti u čvrsti šlag i spremiti u frižider.
  2. Ocijeđeno voće iz kompota narezati na manje komadiće.
Slaganje kolača:
  1. Kad se kora ohladi, treba je narezati na dva jednaka dijela.
  2. Jednu koru staviti na dno posude.
  3. Na koru prvo ide žuta krema.
  4. Preko kreme se stavlja narezano voće, treba ga staviti ravnomjerno da cijela površina kolača bude prekrivena voćem.
  5. Na voće se stavlja šlag, njime se prekrivaju sve neravnine kore i kreme. Treba ga dobro zagladiti.
  6. Kao poklopac se stavlja druga kora i pospe sitnim šećerom prije hlađenja u frižideru.
  7. Kolač ohladiti minimalno 2 sata prije serviranja!
3.5.3251

 

Filed Under: Deserti, Kolači, Recepti, Video recepti Tagged With: breskve, Karpati, kolač karpati, kolači, krema, kremasti kolači, šlag, voće, voćni kolači

Previous Post: « Brzi njoki s junetinom u sosu od paradajza i crnog vina
Next Post: Domaći kruh »

Reader Interactions

Comments

  1. Magda

    2 kolovoza, 2019 at 18:17

    Poštovani, moze li svjezje voće ili nužno kompot. Hvala, lp.

    Odgovori
    • Tanja

      3 kolovoza, 2019 at 11:35

      Kompot je bolji jer je voće meko, no mogu i svježe breskve ako nisu previše tvrde (ista stvar je i ako želite koristiti neko drugo voće).

      Odgovori
  2. Anita Golomboš

    3 travnja, 2020 at 15:39

    Pozz Tanja

    Odgovori
    • Tanja

      5 travnja, 2020 at 19:44

      Pozz Anita

      Odgovori

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Rate this recipe:  

Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih slatkih i slanih recepata. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

Schwarzwald torta

Schwarzwald torta

Gurmanske kiflice sa šunkom, sirom i krastavcima.

Gurmanske kiflice

10 najboljih kolača i torti s jagodama

10 najboljih kolača i torti s jagodama

Torta od ananasa

Torta od ananasa

Jednostavni kolač s narančom i čokoladom

Jednostavni kolač s narančom i čokoladom

Kolač od mandarina

Rafaelo kuglice recept

Rafaelo kuglice

Crna torta ukusna je slastica od tri sloja s jednim malim trikom koji jako olakšava njezinu izradu.

Crna torta

Danski kolač vrlo je jednostavan za izradu.

Danski kolač s marelicama

Gibanica sa sirom ili gužvara

FACEBOOK

Recepttura

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu. Tamo ćete naći detaljno prikazane postupke uz pomoć kojih će vam svako jelo ispasti upravo kako treba!
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Gibanica sa sirom ili gužvara

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Mimoza salata

Mimoza salata

slavonski čobanac recept

Slavonski čobanac

pržene lignje recept

Pržene lignje

Piletina s krumpirom i sirom

Štapići od tikvica iz pećnice recept

Štapići od tikvica iz pećnice

rolada od tikvica recept

Rolada od tikvica

Copyright © 2023 Recepttura on the Foodie Pro Theme