• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Recepttura

  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Deserti / Samoborske kremšnite

Samoborske kremšnite

22 svibnja, 2015 By Tanja Leave a Comment

Samoborske kremšnite najpoznatije su kremšnite u Hrvatskoj.

Svi volimo kremšnite, fantastičan kremasti kolač koji se kod nas pravi na nekoliko različitih načina. Ovaj puta spremili smo ih po provjerenoj recepturi samoborskih majstora kremšnita, najpoznatijih kremšnita u Hrvatskoj. Ako ste ljubitelj ovog kolača – a do sada nismo upoznali nikoga tko bi ih odbio – ovo je recept koji morate probati!

Uostalom, odlazak na kremšnite prilikom svakog posjeta Samoboru postao je i svojevrsni ritual, a mnogi u taj lijepi gradić dolaze i samo zbog njih. Inače, kažu kako se samoborske kremšnite mogu jesti i tople, no mi smo ih ipak odlučili ohladiti jer tako najbolje osvježavaju.

Kako biste što lakše napravili ove samoborske kremšnite donosimo detaljan postupak u našem videoreceptu.

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.




Za ljubitelje kremšnita svakako preporučujemo još nekoliko iznimno ukusnih kolača: božanstveno bijeli japanski vjetar (poznat i kao ledeni vjetar),  kolač Karpati koji je lijepog izgleda i još boljeg okusa, kao i jedan od naših najpopularnijih recepata – sultanovu slatku sarmu.

Samoborske kremšnite recept su koji morate probati ako volite ovaj kolač.

Kažu kako se samoborske kremšnite mogu jesti i tople, no mi ih najviše volimo dobro ohlađene.

Samoborske kremšnite
 
Save Print
Priprema
50 minuta
Kuhanje
55 minuta
Ukupno
1 sat 45 minuta
 
Najpoznatije kremšnite u Hrvatskoj već godinama se izrađuju po recepturi samoborskih majstora kremšnita. Ako ste ljubitelj kremšnita ovo je recept koji morate probati!
Autor: Recepttura
Serves: 6
Sastojci
Kore:
  • pola omota lisnatog tijesta
Krema:
  • 5 jaja
  • 150 g šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 150 g brašna
  • 100 g šećera u prahu
  • 1 dl mlijeka
  • 6 dl vode
  • 6 dl mlijeka
  • 2 vanilin šećera
Upute
Kore:
  1. Pola omota lisnatog tijesta razrezati po pola, da se dobiju 2 dijela.
  2. Svaki dio posebno razvaljati na pobrašnjenoj podlozi na veličinu posude u kojoj će kremšnite stajati.
  3. Kore se peku na preokrenutoj posudi (sa vanjske strane).
  4. Na posudu staviti papir za pečenje malo veći od posude i nježno prebaciti razvaljano tijesto.
  5. Tijesto izbosti vilicom da se ne podigne previše.
  6. Peče se u zagrijanoj rerni na 200 stupnjeva, 15 do 20 minuta.
  7. Na isti način ispeći i drugu koru.
  8. Ohladiti obje kore.
Krema (radi se iz 3 smjese)
Smjesa 1:
  1. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
  2. Mikserom umutiti žutanjke, brašno, šećer, 2 vanilin šećera te 1 dl mlijeka u glatku smjesu.
Smjesa 2:
  1. Sipati u posudu vodu, mlijeko i 2 vanilin šećera.
  2. Staviti na štednjak da zakuha.
  3. Kad smjesa 2 zakuha, maknuti je sa štednjaka, u nju dodati smjesu 1 i kuhati oko 15 minuta uz stalno miješanje da se stvrdne.
Smjesa 3:
  1. Umutiti bjelanjke sa šećerom u prahu u čvrsti snijeg.
  2. Snijeg u malim količinama dodavati u vruću žutu smjesu i dobro miješati.
Slaganje kolača:
  1. Na dno posude staviti jednu koru.
  2. Preko kore izliti vruću kremu, dobro je izravnati u posudi.
  3. Drugu koru narezati na manje komade i stavljati po kremi da bi rezanje kremšnita kasnije bilo lakše.
  4. Staviti kremšnite na hlađenje u frižider barem 3 sata, i prije serviranja posuti šećerom u prahu.
3.5.3251

 

Filed Under: Deserti, Kolači, Recepti, Video recepti Tagged With: kolači, krema, kremasti kolači, kremšnite, Samobor, samoborske kremšnite

Previous Post: « Domaći kruh
Next Post: Čokoladne jagoda kocke »

Reader Interactions

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Recipe Rating




Rate this recipe:  

Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih recepata pogodnih za svaki dan. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

Voćni kolač na bakin način poslužili smo s malo voća.

Voćni kolač na bakin način

Zapečeni punjeni krumpir

Zapečeni punjeni krumpir (Krumpir Jackson)

Ukusne londonere poslužili smo na stolu.

Londoneri

Čudo torta

Džem od jagoda odlično se slaže s tamnim palačinkama.

Džem od jagoda

Pekmez od šljiva

Pekmez od šljiva

Dubrovačka torta

Dubrovačka torta

Čupavci recept thumbnail

Čupavci

Krema od avokada i svježeg sira

Krema od avokada i svježeg sira

Puslice thumbnail

Puslice

Facebook

Recepttura

Receptturini prijatelji

Jooble

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu.
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Štapići od tikvica iz pećnice recept
rolada od tikvica recept
šopska salata
krpice sa zeljem recept
Varivo od kelja
čobanac recept

Copyright © 2022 · Recepttura.com