• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Recepttura
  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Peciva i tijesta / Kupus kifle

Kupus kifle

17 veljače, 2023 By Tanja Leave a Comment

Brzi klik za recept Brzi klik za video Ispiši recept
kupus kifle

Kupus kifle svojim bi nazivom mogle nekoga zbuniti jer ovaj odličan recept od dizanog tijesta nema nikakve veze s poznatim povrćem. Razlog zašto se tako zovu je taj što se njihovo tijesto lista poput listova kupusa, te tako dobiva svoj prepoznatljivi izgled.

Iznimno su fine i mekane, a iznutra se premazuju i mješavinom jaja i maslaca koja im daje savršeni okus peciva. Pravi ih je užitak jesti u najrazličitijim prigodama, a mogu se praviti s najrazličitijim vrstama punjenja i nadjeva. Ja sam ih ovaj puta napravila sa sirom, što mi je i inače omiljena kombinacija, te po vrhu posipala i sa sezamom.

Kupus kifle – fino pecivo s tijestom koje se lista poput kupusa

Međutim, ove kiflice isto će tako biti fine i sa šunkom i sirom, kao i raznim slatkim punjenjima, primjerice s orasima ili makom. Bit će izvrsne i bez ikakvog dodatnog nadjeva, a tada ćete najbolje uživati u samom okusu peciva koje je zaista nenadmašno. Dizano tijesto od kojeg se prave posebno je mekano, te vjerujem da nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Kupus kifle savršene su za doručak ili večeru, kao i za zalogaj kojeg možete pripremiti za goste. Budući da im se okus može lako prilagoditi poslužit će u svim mogućim situacijama, te ćete ih rado praviti. I da, najbolje su dok su još tople, ali se dobro drže i idući dan, a možete ih i zamrznuti prema želji.

Sve detalje kako napraviti ove fine kiflice potražite u novom video receptu:

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE, kao i na Receptturin newsletter kako bi uvijek među prvima dobili naše nove recepte. 

Ako tražite još ideja za slane zalogaje preporučujem i nevjerojatno mekane Pamuk kiflice, pecivo sa sirom finog mliječnog okusa, uvijek dobre hrenovke u tijestu, kao i brze i jednostavne kiflice sa šunkom i sirom. Našu YouTube playlistu s ukusnim pecivima i tijestima potražite OVDJE.

Kupus kifle savršene su za doručak ili večeru, kao i za zalogaj kojeg možete pripremiti za goste.
kupus kifle recept

Kupus kifle

Kupus kifle se tako zovu jer se njihovo tijesto lista poput listova kupusa, te tako dobiva svoj prepoznatljivi izgled.
Ispiši recept Pinaj recept
Priprema 45 mins
Kuhanje 30 mins
Ukupno 1 hr 15 mins
Vrsta jela doručak, finger food, pecivo, Snack, večera
Kuhinja domaća
Porcije 10 osoba

Sastojci
  

  • 1 kg glatkog brašna
  • 25 g soli
  • 10 g suhog kvasca
  • 10 g šećera
  • 2 bjelanjka
  • 100 ml ulja
  • 250 ml vode
  • 250 ml toplog mlijeka

Nadjev:

  • 200 g maslaca
  • 1 jaje
  • 400 g svježeg sira

Premazivanje:

  • 1 jaje
  • 2 žumanjka
  • sezam

Upute
 

  • U veliku posudu sipati toplo mlijeko, ubaciti suhi kvasac, šećer i malo brašna.
  • Sve dobro izmiješati, pa pokriti prozirnom folijom i čistom kuhinjskom krpom.
  • Ostaviti 15 minuta da se kvasac digne.
  • Zatim u posudu sipati vodu, ulje i bjelanjke i sve kratko izmiješati kuhačom.
  • Sipati dio brašna i onda miješati smjesu.
  • Sipati brašno do kraja, dodati sol, pa ručno umijesiti glatko tijesto.
  • Tijesto posipati s malo brašna po vrhu, pa posudu pokriti prozirnom folijom i čistom kuhinjskom krpom, te ostaviti 1 sat da se diže na sobnoj temperaturi.
  • Nakon sat vremena izbaciti tijesto na pobrašnjenu površinu te ga kratko ručno izmijesiti.
  • Tijesto narezati na četiri jednaka dijela i formirati kugle, pa ih prekriti krpom da se me suše.
  • Pripremiti nadjev: u posudi razlupati jedno jaje, te ga vilicom spojiti s maslacem.
  • Uzeti jednu kuglu tijesta i razvaljati na oko 3 milimetra debljine. Ostale kugle neka i dalje budu prekrivene krpom.
  • Po cijeloj razvaljanoj površini namazati četvrtinu smjese maslaca i jaja.
  • Zatim odozgo staviti sir (može i neki drugi nadjev), te zarolati što tanje.
  • Oštrim nožem sjeći ukoso da se dobiju trokuti.
  • Narezane kiflice slagati u protvan prekriven papirom za pečenje s malim razmakom.
  • Isto napraviti i s ostala tri komada tijesta.
  • Za premazivanje žumanjke pomiješati s jajem, te kistićem premazati kiflice.
  • Po svakoj kiflici posuti sezam.
  • Neka stoje oko sat vremena pokrivene čistom krpom.
  • Peku se u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 30 minuta.
Ključne riječi dizano tijesto, kifle, kiflice, kupus kifle, kupus kiflice, pecivo

Filed Under: Doručak, Finger Food, Peciva i tijesta, Recepti, Video recepti Tagged With: dizano tijesto, kifle, kifle sa sirom, kiflice, kiflice sa sirom, kupus kifle, kupus kiflice, pecivo sa sirom, recept, recepti, video recept

Previous Post: « Granićev kolač sa sirom
Next Post: Štrudla od jabuka »

Reader Interactions

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih slatkih i slanih recepata. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

Pašteta od tune

Pašteta od tune

Šunka u kruhu predivno će izgledati na svakom uskrsnom stolu.

Šunka u kruhu

Pita sa sirom i orasima

Pita sa sirom i orasima

Desert od mlijeka

Desert od mlijeka

Jednostavne krafne

Jednostavne krafne

Mramorni kolač

Mramorni kolač

Trostruki užitak kolač je za uživanje.

Trostruki užitak

Piletina s krumpirom i sirom

Švedske cimet rolice

Švedske cimet rolice

Schwarzwald torta

Schwarzwald torta

FACEBOOK

Recepttura

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu. Tamo ćete naći detaljno prikazane postupke uz pomoć kojih će vam svako jelo ispasti upravo kako treba!
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

domaća pizza tijesto za pizzu recept

Tijesto za pizzu – domaća pizza

krumpir paprikaš

Krumpir paprikaš

Gibanica sa sirom ili gužvara

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Mimoza salata

Mimoza salata

slavonski čobanac recept

Slavonski čobanac

pržene lignje recept

Pržene lignje

Piletina s krumpirom i sirom

Copyright © 2023 Recepttura on the Foodie Pro Theme

Koristimo internet kolačiće za što bolje iskustvo na našoj web stranici. Nastavkom pregledavanja slažete se s njihovim korištenjem. Saznaj više.Prihvaćam