• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Recepttura
  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Ručak / Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

20 siječnja, 2023 By Tanja Leave a Comment

Brzi klik za recept Brzi klik za video Ispiši recept
Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Nakon kratke pauze evo prvog recepta na blogu u ovoj godini, a odlučila sam napraviti brzi i jednostavan ručak koji uvijek rado pripremam. To su odlični svinjski medaljoni u umaku sa šampinjonima, jelo koje vam neće oduzeti previše vremena, a okus mu je zaista fantastičan!

Da biste ga pripremili potreban vam je svinjski lungić ili file ako tako više volite. Režemo ga na medaljone debljine oko tri centimetra koje onda dalje nakon soljenja i paprenja pržimo u tavi s malo ulja. Na istom ulju također pržimo i narezane šampinjone, a zatim sve krčkamo u umaku kojeg smo napravili od povrtnog temeljca, bijelog vina i vrhnja za kuhanje.

Medaljoni u umaku sa šampinjonima – ukusan i provjereno dobar ručak

Kao što vidite, zaista ne može jednostavnije, a rezultat je ručak savršenog i bogatog okusa. Ovi medaljoni bit će odlični u svakoj prigodi, podjednako preko tjedna kada treba napraviti nešto na brzinu, ali i kad vam dođu gosti i razna obiteljska okupljanja. Jednostavno, ovo je jelo s kojim nikada ne možete pogriješiti.

Za prilog sam ovaj puta odlučila uzeti široke rezance, iako će i druge vrste tjestenine odlično odgovarati. Ako tako želite, odličan izbor za prilog bit će i riža ili pire krumpir. Koji god da odaberete, ovi će medaljoni biti ukusan i provjereno dobar ručak.

Sve detalje kako se prave ovi fini svinjski medaljoni potražite u novom videu:

Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE, kao i na Receptturin newsletter kako bi uvijek među prvima dobili naše nove recepte. 

Ako tražite još ideja za jednostavan, a istovremeno ukusan ručak svakako preporučujem i ove recepte: fine Samoborske kotlete, provjereno dobar pileći paprikaš, tradicionalni klasik krpice sa zeljem, kao i po meni najbolji recept za ukusne faširance. Našu YouTube playlistu gdje možete naći veliki izbor ideja za ručak možete pronaći OVDJE.

Medaljoni u umaku sa šampinjonima bit će odličan ručak za svaku prigodu.
Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Medaljoni u umaku sa šampinjonima su brz i jednostavan ručak za svaku prigodu.
Ispiši recept Pinaj recept
Priprema 15 mins
Kuhanje 45 mins
Ukupno 1 hr
Vrsta jela ručak
Kuhinja domaća
Porcije 6 osoba

Sastojci
  

  • 800 g svinjskog lungića
  • 250 g šampinjona
  • 250 ml bijelog vina
  • 250 ml povrtnog temeljca
  • 350 ml vrhnja za kuhanje
  • 50 ml ulja
  • sol
  • papar
  • 400 g širokih rezanaca

Ukrašavanje

  • nasjeckani peršin

Upute
 

  • Svinjski lungić očistiti od kožica i žilica, te narezati na medaljone debljine oko 3 centimetra.
  • Zatim očistiti šampinjone i narezati ih na četvrtine.
  • Medaljone posoliti, popapriti i pržiti u tavi na malo vrućeg ulja na laganoj vatri, sa svake strane oko 3-4 minute.
  • Gotove medaljone izvaditi na stranu i poklopiti.
  • Zatim na tom ulju prepržiti šampinjone uz miješanje 10-ak minuta.
  • Kad su i šampinjoni gotovi, izvaditi ih na tanjur.
  • Uliti u tavu bijelo vino i povrtni temeljac, te dobro sve izmiješati.
  • Kada tekućina zakipi uliti vrhnje za kuhanje.
  • Kada cijela smjesa zavrije, vratiti medaljone i šampinjone te kuhati još 20-ak minuta da se umak reducira.
  • Kad se vrate medaljoni u tavu, staviti grijati vodu za široke rezance.
  • Kad voda zakipi posoliti je i isipati tjesteninu, te je skuhati prema uputama na pakiranju.
  • Tanjur prije posluživanja ukrasiti sjeckanim peršinom.
Ključne riječi file, lungić, medaljoni, medaljoni u umaku sa šampinjonima, ručak, svinjski medaljoni, tjestenina, umak sa šampinjonima

Filed Under: Jela za svaki dan, Recepti, Ručak, Video recepti Tagged With: file, lungić, medaljoni, medaljoni u umaku, Medaljoni u umaku sa šampinjonima, svinjski file, svinjski medaljoni, umak sa šampinjonima

Previous Post: « Mimoza salata
Next Post: Gibanica sa sirom ili gužvara »

Reader Interactions

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih slatkih i slanih recepata. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

Čokoladni raspucanci

Čokoladni raspucanci

Sipana pita od jabuka

Sipana pita od jabuka

narančine kocke recept

Narančine kocke

Čokoladni tiramisu u čaši sastoji se od tri fina sloja.

Čokoladni tiramisu u čaši

Brusketi recept

Brusketi na 5 načina

Jaffa cheesecake

Jaffa cheesecake

Kolač Karpati

Kolač Karpati

Knedle sa šljivama bez krumpira recept

Knedle sa šljivama bez krumpira

Musaka s krumpirom i mljevenim mesom

Ukusan preokrenuti kolač s jabukama poslužen je na stolu.

Preokrenuti kolač s jabukama

FACEBOOK

Recepttura

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu. Tamo ćete naći detaljno prikazane postupke uz pomoć kojih će vam svako jelo ispasti upravo kako treba!
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Gibanica sa sirom ili gužvara

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Mimoza salata

Mimoza salata

slavonski čobanac recept

Slavonski čobanac

pržene lignje recept

Pržene lignje

Piletina s krumpirom i sirom

Štapići od tikvica iz pećnice recept

Štapići od tikvica iz pećnice

rolada od tikvica recept

Rolada od tikvica

Copyright © 2023 Recepttura on the Foodie Pro Theme