Priprema ukusnih keksića može biti kompliciranija ili jednostavnija, no naš današnji recept teško je nadmašiti po lakoći izrade. Odlični puding keksići spremaju se brzo, pa su baš idealni da se nađu na stolu kad god poželite nešto gricnuti.
Napravila sam ih u dvije verzije, s vanilijom i čokoladom. To je baš kombinacija kakvoj je najteže odoljeti, a zasigurno se svima sviđa. No ako želite možete isprobati i druge okuse . Dovoljno je da sami odaberete smjesu od pudinga po želji i dodate je osnovnim sastojcima čime će vaši puding keksići dobiti željeni okus.
Puding keksići zbog kojih se kalorije ne broje
Svaki keksić sam oblikovala tako da sam ga prvo zarolala u malu kuglicu veličine lješnjaka. Nakon toga kuglicu treba lagano pritisnuli s vilicom čime je oblikujemo, te radimo zgodnu dekoraciju s gornje strane. No moguće su i kombinacije u kojima spajate tijesta, pa možete napraviti i efektne šarene kolačiće. Nešto slično sam lani radila s našim crno bijelim keksima za koje se tijesto sprema nešto drugačije, ali je princip isti.
Od količina koje sam navela u receptu ispala su ukupno 82 keksića, pola od vanilije i pola od čokolade. No iako se čini puno, neka vas to ne prevari. Budući da puding keksići nisu preslatki, može ih se pojesti i veća količina bez problema. Toliko su dobri da se lako oteti kontroli, te nestaju zaista brzo. Okusi vanilije i čokolade savršeni su za lagano grickanje uz kavu ili čaj, ali i dok uvaljeni u naslonjaču gledate omiljeni film ili seriju. Dvanaesti je mjesec i kalorije se ne broje!
Pogledajte naš videorecept i odmah nakon toga možete prionuti na pečenje!
Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE, kao i na Receptturin newsletter kako bi uvijek među prvima dobili naše nove recepte.
Za sve koji vole ukusne kolačiće preporučujemo i odlične orasnice, klasične i jako fine londonere, kao i jedan od naših favorita, ukusne kolače od časne. Playlistu sa sitnim kolačima na našem YouTube kanalu možete pregledati OVDJE.
Puding keksići
Sastojci
Keksići od vanilije:
- 125 g maslaca
- 50 g šećera u prahu
- 2 vrećice vanilin šećera
- 125 g brašna glatkog
- 50 g praška za puding od vanilije
Keksići od čokolade:
- 125 g maslaca
- 50 g šećera u prahu
- 2 vrećice vanilin šećera
- 125 g brašna glatkog
- 50 g praška za puding od čokolade
Upute
- Ručno izmiješati maslac sa šećerom u prahu i vanilin šećerom.
- Dodati brašno te umiješati ga u smjesu.
- Na kraju ubaciti prašak za puding od vanilije i umijesiti smjesu.
- Prebaciti smjesu u vrećicu za zamrzavanje i ostaviti u frižideru pola sata.
- Pred kraj odmaranja tijesta za keksiće od vanilije, napraviti čokoladnu smjesu.
- Tijesto prebaciti u vrećicu za zamrzavanje te ostaviti u frižideru pola sata.
- Izvaditi svijetlu smjesu iz frižidera.
- Od nje kidati komadiće tijesta veličine lješnjaka.
- Praviti loptice od tijesta i stavljati ih na protvan obložen papirom za pečenje ostavljajući razmak na protvanu jer će keksići narasti.
- Svaku lopticu stisnuti vilicom da na njoj ostane trag.
- Peku se u zagrijanoj pećnici na 180° Celzijusa 8 minuta.
- Od ukupne količine bijele smjese ispao je 41 kolačić.
- Na isti način postupati i s tamnom smjesom kad se izvadi iz frižidera.
- I od tamne smjese ispadne 41 kolačić.
- Ohlađene čuvati na hladnom mjestu.
Vedrana says
Super keksici. Brzo se naprave i kao da su kupljeni.
Tanja says
Hvala Vedrana, po meni su i bolji od kupovnih 🙂
Emilija says
Odlicno
Tanja says
Hvala!