Sočni kolač s kokosom jedan je od onih jednostavnih i finih kolača koji se uvijek rado jedu. Ljubitelji kokosa će ga obožavati, što nikoga ne bi trebalo čuditi, no i mnogi drugi, jer je zaista riječ o vrlo ukusnoj slastici. Uz to, za njegovu izradu nisu potrebna jaja, kao niti mikser.
Već iz navedenoga sasvim je jasno da je riječ o kolaču koji se bez problema pravi u brzini pa ga možete pripremiti kad god ste u stisci s vremenom. Oko ovog kolača, ako ne računamo pečenje, nema niti deset minuta posla. Zato sam sigurna da će ga mnogi od vas rado praviti i uživati u njegovom okusu.
Sočni kolač s kokosom za samo 10 minuta posla
Ono što najviše volim uvijek kada napravim ovaj sočni kolač s kokosom je spoj kokosa i čokolade. Ne krijem da jako volim obje namirnice, a njihova kombinacija baš je u svakom kolaču posebno dobra i uvijek oduševi. Posebno kad je recept gotov uz tako malo posla kao u ovom slučaju. Sve što je potrebno je ručno izmiješati sastojke za biskvit i staviti ih peći, a nakon toga napraviti čokoladnu glazuru i sve staviti da se ohladi. Prije posluživanja sve se posipava s kokosom i to je to – uživanje može početi.
Zato svima savjetujem neka pogledaju video, bace pogled na tablicu sa sastojcima i postupkom, te prionu na posao i uživaju u ovom prefinom i jednostavnom kolaču:
Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.
Za sve ljubitelje kokosa preporučujem i ove provjereno izvrsne slastice: ukusne i jednostavne kocke od kokosa, elegantne šubarice – ruske kape za ljubitelje kokosa i čokolade, fini kolač s kokosom i grizom, kao i predivnu Rafaelo tortu. Sve ove, ali i mnoge druge slastice s kokosom naći ćete i na našoj YouTube playlisti na OVOM linku.
Ono što najviše kada napravim ovaj sočni kolač s kokosom je spoj kokosa i čokolade.
Sočni kolač s kokosom
Sastojci
- 100 g kokosovog brašna
- 490 g griza
- 1/2 praška za pecivo
- 300 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 250 ml ulja
- 250 ml mlijeka
- 230 ml jogurta
Glazura
- 100 g čokolade za kuhanje
- 4 žlice mlijeka
- 4 žlice ulja
Ostalo:
- kokosovo brašno za ukrašavanje
Upute
- U veliku posudu za miješanje sipati redom griz, prašak za pecivo, kokos, šećer i vanilin šećer.
- Sve dobro ručno izmiješati pjenjačom.
- U drugu veću posudu sipati mlijeko, ulje i jogurt.
- Također sve izmiješati pjenjačom da se sastojci spoje.
- Zatim ih izliti u smjesu suhih sastojaka i dobro izmiješati.
- Namastiti i grizom posipati protvan veličine 19x33 centimetra.
- Sipati u njega izmiješanu smjesu.
- Biskvit se peče u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta.
- Kad je biskvit pečen, ostaviti ga da se ohladi na sobnu temperaturu.
- Za glazuru u posudu na štednjaku sipati mlijeko i ulje te natrganu čokoladu.
- Zagrijavati uz miješanje da se čokolada otopi.
- Otopljenu čokoladu preliti po kolaču, te ostaviti da se čokolada stvrdne (može i u frižideru).
Odgovori