Špinat je jedno od najzdravijih povrća bogato mineralima i vitaminima. Uglavnom ga jedemo kao zaseban prilog – u našim krajevima najpopularnija je verzija sa mlijekom ili u mediteranskoj varijanti na lešo. No špinat se može fantastično kombinirati i sa drugim namirnicama. Ako ga niste probali na ovaj način, moglo bi vas iznenaditi kako savršeno nadopunjuje sastojke za koje ste mislili da ih dobro poznajete.
Jedan od takvih sastojaka su jaja koja se odlično slažu sa špinatom u svim varijantama. U ovom receptu dodali smo im još piletinu i sir, te dobili ukusan, zdrav i brz obrok koji može poslužiti kao jednostavan ručak ili pak malo bogatija večera. Ovaj vam recept također preporučujemo ako netko od vaših ukućana nije baš preveliki ljubitelj špinata. Kada ga sparite sa jajima i piletinom poprima sasvim drugačiji okus. Vidjet ćete da će čak i oni koji bi na sam spomen špinata odmahivali rukom, ubuduće zadovoljno tražiti još. Uostalom, recept je tu pa se u to lako možete uvjeriti.
Ako vam se dopao ovaj recept, na našem YouTube kanalu možete pogledati kako napraviti sličan i jednako ukusan obrok sa blitvom, jajima i sirom na OVOM linku.
Špinat blanširamo u slanoj vodi, a piletinu smo narezali na trakice.
Smjesu smo prelili naribanim sirom i razmućenim jajima, te je spremna za pećnicu.
Ovako spremljen špinat oduševit će i one koji nisu njegovi veliki ljubitelji.
Ako vam se dopao ovaj recept preporučujemo još nekoliko izvrsnih ideja za lagani ručak: iznimno ukusnu zapečenu blitvu s jajima i sirom, jednostavnu roladu od brokule sa šunkom i sirom, atraktivne punjene šampinjone iz pećnice, kao i božanstvene lazanje sa špinatom i ricotta sirom.
Besplatno se prijavite na naš YouTube kanal OVDJE.
- 500 grama svježeg špinata
- 1 pileći file
- 3 jaja
- 50-100 grama polutvrdog sira
- Svježi špinat oprati, narezati na manje komade i blanširati u slanoj vodi (ne kuhati duže od 2 minute)
- Pileći file narezati na trakice, posoliti i prepržiti na malo ulja.
- Spojiti piletinu i špinat i dobro promiješati.
- Nauljiti vatrostalnu posudu, prebaciti smjesu u nju i preliti naribanim sirom i razmućenim jajima.
- Peći u zagrijanoj rerni na 220 oko pola sata.
Odgovori