Ako malo detaljnije pretražite razne kulinarske knjige i gastro stranice vidjet ćete da je juha od rajčice jedno od onih jela za koje postoji zaista dosta različitih recepata. Neka prva asocijacija još uvijek mi je klasična verzija s ovih prostora koju je i Mira Vučetić opisala u svojoj legendarnoj „Knjizi kuharstva“, a koja se radi uz zapršku i koncentrat rajčice. Tu ogoljenu verziju ove juhe, moram priznati, nikada nisam pretjerano voljela.
[Read more...]
Pileći paprikaš je jedno od najomiljenijih jela na ovim prostorima. Stiglo je iz susjedne nam Mađarske, no toliko se raširilo i postalo svakodnevno da smo ga svi prihvatili kao pravo domaće jelo. Piletina je i inače često na našim jelovnicima, a pripremljena kao dio ovog ukusnog paprikaša idealan je način da je jedemo kuhanu, a ne pečenu kako je to najčešće slučaj.
[Read more...]
Fini i mekani samoborski kotleti po meni su najbolji način na koji možete spremiti ovu vrstu mesa. Ako ih još niste probali obavezno ih pripremite, jer sam sigurna da ćete biti vrlo zadovoljni. Samoborci su oduvijek znali kako se fino jede, a i ovo je tradicionalno jelo izvrstan dokaz za to.
[Read more...]
Budući da obožavam tjesteninu i to na sve moguće načine bilo je samo pitanje trenutka kada ću na blogu objaviti i recept za bolonjez umak. Vjerujem da će vam se dopasti napravljen na ovaj moj način, jer je zaista posebno ukusan i jedna je od omiljenih kombinacija moje obitelji za fini i ne previše zahtjevan tjedni ručak.
[Read more...]
Nakon što su završili blagdani svi smo u potrazi za malo lakšom hranom, te zanimljivim receptima koji će biti ukusni, a istovremeno nam pomoći da se oslobodimo pokojeg suvišnog kilograma. Kod mene ta se potraga poklopila sa sudjelovanjem u kampanji „Svakome treba zagrljaj, svakome treba GUTljaj“ gdje sam tražeći recepte za osobe koje muči disfagija, odnosno poremećaj gutanja koji nastaje kao posljedica raznih bolesti, našla mnoga itekako ukusna, a zdrava jela.
[Read more...]
Pred nama su božićni i novogodišnji blagdani kada svi uživamo u finoj hrani i to je vrijeme kada na blogu objavljujem niz finih slastica i svečanih delicija. No postoje i oni kojima je to otežano i koji imaju velikih problema oko stvari koje su nama svakodnevne i uzimamo ih zdravo za gotovo. Njima nije jednostavno uživati niti u običnim obrocima, a kamo li blagdanskim.
[Read more...]
Božić je pred vratima, a to je uvijek vrijeme kada se prave fine blagdanske slastice. No ima ih toliko da se ponekad u moru recepata vrlo teško odlučiti što sve pripremiti. U zadnjih nekoliko godina na našem blogu skupili smo cijeli niz provjerenih i jako dobrih recepata koji se prave u ovo doba godine, pa sam odlučila pomoći svima kojima je to potrebno i zanimaju ih fini božićni kolači.
[Read more...]
