Kad dođu zimski mjeseci nema ništa bolje od nekog finog i mekanog zalogaja tek izvađenog iz pećnice, baš kao što su to iznimno ukusne švedske cimet rolice, poznate i kao kanelbullar. Mekane su kao najmekše buhtle, a uz to i s finim i neodoljivim mirisom cimeta koji im daje neodoljivu aromu. Pročitaj više …
dizano tijesto
Hrenovke u tijestu
Kad se zaželim nekog slanog zalogaja koji nije pretjerano težak za napraviti, a opet je fin i ukusan, te savršen za najrazličitije prilike, često napravim uvijek popularne hrenovke u tijestu. To je jedan od onih recepata koji nikada ne izlazi iz mode. Jednostavno vole ih svi, pa bez sumnje nećete Pročitaj više …
6 savjeta kako napraviti najbolje dizano tijesto
Iako ga susrećemo na svakom koraku u nizu poznatih i manje poznatih recepata, izrada dizanog tijesta često može zadati prilične glavobolje, ponekad čak i iskusnijim domaćicama. Dobro podignuto dizano tijesto jamac je uspjeha izrade ukusnog i mekanog kruha, kiflica ili krafni, no kad stvari krenu Pročitaj više …
Poderane gaće – mekike – langošice
Vrijeme fašnika i karnevala sa sobom nosi i niz finih ukusnih slastica, a mnoge od njih prave se od dizanog tijesta koje je nekako nezaobilazno tijekom hladnih zimskih mjeseci. Poderane gaće jedan su od takvih tradicionalnih recepata s mirišljavim i prozračnim tijestom koje je prava milina za jesti. Pročitaj više …
Uskrsna pletenica
Postoji cijeli niz nezaobilaznih jela koja se rado pripremaju za vrijeme Uskrsa i u kojima je zbilja lako uživati i prepustiti im se. Fina i mekana uskrsna pletenica spada među najomiljenije takve delicije koje se s veseljem prave, a još radije jedu. Pročitaj više …
Krafne
Jedna od prvih asocijacija na vrijeme fašnika i maškara su fine domaće krafne. Ovaj slatki kolač od dizanog tijesta radile su naše mame i bake s puno ljubavi i umijeća, a mi kao klinci pod maskama bi obilazili susjedstvo i nastojali užicati poneku svježe ispečenu krafnu. Meke, tople i zamamne, Pročitaj više …
Buhtle
Nema puno toga što se može mjeriti sa svježe ispečenim buhtlama kad se izvade iz pećnice i privlačno zamirišu po cijeloj kuhinji. Ovo je jedna od najdražih zimskih poslastica, a svi ih pamtimo još iz djetinjstva kada bi ih naše mame i bake iznijele na stol, a mi kao klinci jedva čekali da Pročitaj više …
