• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Recepttura
  • Početna
  • Blog
  • Recepti
  • O nama
  • Kontakt
  • YouTube kanal
You are here: Home / Ručak / Punjeni patlidžani

Punjeni patlidžani

13 rujna, 2017 By Tanja 10 komentara

Punjeni patlidžani jednostavno se pripremaju.

U finim patlidžanima mogli smo guštati tijekom cijelog ljeta, a sada na pragu jeseni zadnji su ovogodišnji trenuci za spremanje recepata s ovim ukusnim i zdravim povrćem. Evo ideje za ukusan i brz ručak u kojem će uživati svi ljubitelji ove namirnice.

U rujnu se patlidžani najčešće koriste kao važan sastojak za ajvar, pa smo ih i mi nabavili u većoj količini, no nekoliko smo ih ostavili sa strane i odlučili ih pripremiti na nama omiljeni način. Punjeni patlidžani pripremaju se jednostavno i lako se mogu prilagoditi svačijem ukusu. Mi smo ih kombinirali s ukusnom  mozzarellom, no i razni drugi topljivi sirevi odlično se slažu s ovim jelom.

Punjeni patlidžani – Slastan i lagan ručak za uživanje

Izdubljeni patlidžani pune se mješavinom patlidžanovog mesa, šunke i luka koju smo prvo popržili na ulju, a nakon toga i izdinstali s pasiranim paradajzom. Za prženje svakako preporučujemo maslinovo ulje jer će dati ukusan šmek, no ako ga ne volite sasvim će dobro poslužiti i obično suncokretovo ulje. Nakon što se sve posipa s naribanom mozzarellom zapeče se u pećnici, a rezultat je slastan i lagan ručak za uživanje.

Kad su u pitanju ovakvi u osnovi bezmesni recepti mi uvijek rado dodamo malo šunke kako bi dala malo arome, no prema želji je možete i izostaviti, te tako dobiti potpuno vegetarijanski obrok. Ovi punjeni patlidžani mogu se bez problema jesti bez priloga uz neku finu svježu salatu poput one od paradajza i paprike. Dobar tek!

Kako smo pripremili ove ukusne patlidžane pogledajte na slikama, a sve korake za pripremu ovog jela pogledajte na kraju ove stranice.

Ako tražite još ukusnih ideja za lagani ručak preporučujemo i odlične punjene šampinjone iz pećnice, iznimno ukusna pileća prsa u vreći s gljivama, kao i fine lazanje sa špinatom i ricotta sirom. Ostale naše prijedloge za ukusan ručak možete pronaći OVDJE.




Svakako nas posjetite i na našem YouTube kanalu, na kojeg se možete besplatno prijaviti na OVOM linku.

Patlidžane je potrebno izdubiti.
Patlidžane je prvo potrebno izdubiti, posoliti i kratko ispržiti na ulju.
Spremanje punjenih patlidžana.
Crveni luk i šunku treba popržiti, a potom dodati meso patlidžana i sve dinstati. Nakon toga se dodaju pasirani paradajz i začini.
Mozzarella odlično ide uz ove punjene patlidžane.
Na kraju se patlidžani posipaju s naribanom mozzarellom i stavljaju u pećnicu.
Punjeni patlidžani mogu se jesti uz neku svježu salatu.
Ovi punjeni patlidžani mogu se bez problema jesti bez priloga uz neku finu svježu salatu.

5.0 from 1 reviews
Punjeni patlidžani
 
Save Print
Priprema
15 minuta
Kuhanje
50 minuta
Ukupno
1 sat 5 minuta
 
Punjeni patlidžani pripremaju se jednostavno i lako se mogu prilagoditi svakom ukusu.
Autor: Recepttura
Serves: 2
Sastojci
  • 4 patlidžana
  • ulje za prženje
  • 1 mali crveni luk
  • 100 grama šunke u komadu
  • 200 ml pasiranog paradajza
  • 100 grama sira mozzarella
  • sol
  • sušeni origano
  • sušeni sjeckani ružmarin
Upute
  1. Patlidžane uzdužno razrezati na polovice.
  2. Izdubiti meso patlidžana te ga narezati na kockice, posoliti i ostaviti 20-ak minuta.
  3. Četiri dugoljasta dijela ispržiti na ulju kratko na jakoj vatri sa obje strane.
  4. Nakon toga prebaciti ih u protvan pokriven papirom za pečenje.
  5. Narezati crveni luk i šunku na manje komade.
  6. Prebaciti ih u širu tavu te popržiti s malo ulja na srednje jakoj vatri.
  7. Komadiće patlidžana rukama dobro iscijediti da iziđe voda, te ubaciti u tavu i dinstati 10-ak minuta.
  8. Zatim u smjesu dodati pasirani paradajz i dinstati 5 minuta, ubaciti začine (origano i ružmarin) te dinstati dodatnih 5 minuta. Dosoliti po ukusu.
  9. U dugoljaste patlidžane ravnomjerno rasporediti smjesu.
  10. Mozzarellu naribati te je posuti po patlidžanima.
  11. Patlidžani se peku u zagrijanoj pećnici na 230 stupnjeva Celzijusa 25 minuta.
  12. Malo prohladiti prije posluživanja.
3.5.3251

 

Filed Under: Jela bez mesa, Jela za svaki dan, Recepti, Recepti u slikama, Ručak, Zdrava prehrana Tagged With: maslinovo ulje, mozzarella, paradajz, patlidžani, punjeni patlidžani, rajčica, recept, recepti, ručak, šunka, zdravi ručak

Previous Post: « Knedle sa šljivama
Next Post: Ružičasta čokolada: Je li zaista prava i po čemu se razlikuje od obične čokolade? »

Reader Interactions

Comments

  1. Mari

    14 rujna, 2017 at 08:31

    Izvrstan recept! Još jedan iz djetinjstva 😉 kod nas su se patlidžani uvijek jeli ovako, punjeni 😀

    Odgovori
    • Tanja

      14 rujna, 2017 at 17:54

      Hvala Mari i meni je ovo najdraži način spremanja… nakon ajvara 🙂

      Odgovori
  2. Tadeja

    14 rujna, 2017 at 09:25

    Taman se bliži vrijeme gableca, a oni mi se tako zavodljivo kremasto masnjikavo smiješe! 😀 Svakako idu na TO DO listu ovih dana.

    Odgovori
    • Tanja

      14 rujna, 2017 at 18:49

      Hvala, sigurna sam da cete uzivati! 🙂

      Odgovori
  3. Nura

    14 rujna, 2017 at 11:00

    Bome slijedeci put ce goste ovo docekati, divno izgleda, a vjerujem i da je mnogo uskusno.

    Odgovori
    • Tanja

      14 rujna, 2017 at 18:50

      Mislim da ce se gosti jako obradovati, jer je jos ukusnije nego sto izgleda 🙂

      Odgovori
  4. Domaćica Sanja

    14 rujna, 2017 at 11:11

    Taman imam jedan u frižideru i evo ideje 🙂

    Odgovori
    • Tanja

      14 rujna, 2017 at 17:55

      Odlicno, dobar tek! 🙂

      Odgovori
  5. Gaga - Moje Grne blog

    14 rujna, 2017 at 12:55

    Patlidžane nisam nešto volela, a počela sam da im posveđujem pažnju i dajem šansu unazad par godina.
    Lep je ovaj recept, baš mi se sviđa. Nisam ih ovako probala, moraću. 🙂

    Odgovori
    • Tanja

      14 rujna, 2017 at 18:09

      Malo su specifični, ali se mogu praviti na jako lijepe načine. Ovaj receptić svakako preporučujem! 🙂

      Odgovori

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Rate this recipe:  

Primary Sidebar

Kategorije

O nama

Dobrodošli na web stranice Receptture! Ja sam Tanja, a ovdje možete naći niz finih slatkih i slanih recepata. Tražite li ideju za odličan objed na pravom ste mjestu.
Više o Receptturi...

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Receptturin YouTube kanal

PRIJAVITE SE NA NAŠ BESPLATNI NEWSLETTER

Odabrani recepti

Čudo od jednog jajeta recept

Čudo od jednog jajeta

Varivo od mahuna recept

Varivo od mahuna

Mafini sa šunkom i sirom.

Mafini sa šunkom i sirom

Čokoladni mafini recept

Čokoladni mafini

Jaffa pita

Jaffa pita

Marinirani pileći ražnjići

Marinirani pileći ražnjići

Torta s malinama

Sočni kolač od jabuka recept

Sočni kolač od jabuka

Punjeni šampinjoni iz pećnice posluženi s rižom.

Punjeni šampinjoni iz pećnice

Pjenasti kolač s višnjama ukusan je ljetni kolač.

Pjenasti kolač s višnjama

FACEBOOK

Recepttura

Footer

YouTube videorecepti

Sve naše recepte možete pogledati i na Receptturinom YouTube kanalu. Tamo ćete naći detaljno prikazane postupke uz pomoć kojih će vam svako jelo ispasti upravo kako treba!
PRIJAVI SE →

Spoji se s Receptturom

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

Predlažemo za ručak

Gibanica sa sirom ili gužvara

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Medaljoni u umaku sa šampinjonima

Mimoza salata

Mimoza salata

slavonski čobanac recept

Slavonski čobanac

pržene lignje recept

Pržene lignje

Piletina s krumpirom i sirom

Štapići od tikvica iz pećnice recept

Štapići od tikvica iz pećnice

rolada od tikvica recept

Rolada od tikvica

Copyright © 2023 Recepttura on the Foodie Pro Theme